炸土豆片裹麪粉和不裹的區別
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1、使用的材料不一樣。炸土豆片裹麪粉炸,需要添加麪粉、玉米澱粉、土豆澱粉、番薯澱粉或綠豆澱粉等。炸土豆片不裹麪粉炸,只需要將土豆切成片,放入清水中浸泡後,炸制即可。
2、口感不一樣。炸土豆片裹麪粉炸,吃起來口感會更加清脆。炸土豆片不裹麪粉炸,口感吃起來會比較柔軟細膩。
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1、使用的材料不一樣。炸土豆片裹麪粉炸,需要添加麪粉、玉米澱粉、土豆澱粉、番薯澱粉或綠豆澱粉等。炸土豆片不裹麪粉炸,只需要將土豆切成片,放入清水中浸泡後,炸制即可。
2、口感不一樣。炸土豆片裹麪粉炸,吃起來口感會更加清脆。炸土豆片不裹麪粉炸,口感吃起來會比較柔軟細膩。