燉平魚要注意什麼 專業問答 關注:1.31W次 燉平魚要提前醃味,使平魚入味。燉之前要把平魚放在鍋中反覆煎透,但不煎熟,一般小火煎至金黃色即可,還要注意不能經常翻動,防止煎爛魚肉。平魚有腥味,除了加入薑片以外,還有放入適量紫蘇。 標籤: 平魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/wenda/zhuanyewenda/v9nyg.html