米粉可以泡一晚上嗎

不可以。米粉最好在用水泡好之後及時吃掉，長時間將米粉放在水中浸泡，不僅會導致其本身的有益成分流失，更有可能滋生細菌發生質變。米粉最好的食用方法就是用溫水泡開然後瀝乾水分，加入自己喜歡的佐料立即食用，這樣可以最大程度保證米粉的口感。