種豬肉怎麼辨別
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種豬肉具有腥臊味兒,脂肪含量少,血管粗,肌肉發大,肉色呈深紅色。種豬肉的身體內含有睾丸酮等激素,使肉產生腥臊味兒,不適合食用。種豬肉的肌肉和肌纖維發達,脂肪含量不高,不適合提煉豬板油。種豬肉的顏色鮮豔,但是營養價值和食用價值不高。
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豬肉
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種豬肉具有腥臊味兒,脂肪含量少,血管粗,肌肉發大,肉色呈深紅色。種豬肉的身體內含有睾丸酮等激素,使肉產生腥臊味兒,不適合食用。種豬肉的肌肉和肌纖維發達,脂肪含量不高,不適合提煉豬板油。種豬肉的顏色鮮豔,但是營養價值和食用價值不高。