立夏後香椿芽還能吃嗎
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能。香椿芽有益成分豐富,早春的時候香椿芽上市後,一直吃到穀雨前後。立夏後也會有香椿芽能吃,但儘量不要吃,因爲香椿芽長在樹上,在立夏後變老了,會能產生有害物質,缺少了市場價值。在吃香椿芽的時候,也要注意一定要用開水燙過才能使用,想在立夏後繼續使用,可以在香椿芽可吃時期曬乾從而更好儲存。
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