大閘蟹入鍋蒸多久
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20-30分鐘左右。蒸螃蟹的時間有技巧,大閘蟹的種類繁多,不管哪種螃蟹都要最少入鍋蒸15分鐘以上最好。顏色以螃蟹殼變成橙紅色爲判斷。螃蟹個頭越大,上鍋蒸的時間就要變長一些,時間過短不容易殺掉螃蟹身體裏的寄生蟲,時間過長又會影響螃蟹肉質的口感。
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20-30分鐘左右。蒸螃蟹的時間有技巧,大閘蟹的種類繁多,不管哪種螃蟹都要最少入鍋蒸15分鐘以上最好。顏色以螃蟹殼變成橙紅色爲判斷。螃蟹個頭越大,上鍋蒸的時間就要變長一些,時間過短不容易殺掉螃蟹身體裏的寄生蟲,時間過長又會影響螃蟹肉質的口感。