蒸河蟹需要多久

15—20分鐘。蒸河蟹大約15—20分鐘就可把河蟹蒸熟，也能把海鮮中的寄生蟲高溫殺死，並最大的保持它鮮美的味道。河蟹是在灘塗的泥中長大的，蒸河蟹之前需要刷乾淨再下鍋蒸，肚皮朝上，冷水下鍋，這樣就可以品嚐到美味的河蟹了。