洋蔥怎麼煮

炒、涼拌、煎、炸。洋蔥吃法多樣，是可以生食也可以熟吃的食物，在中餐中既能做主要食材又能作爲輔料爲菜品增添香甜的味道。洋蔥在烹飪前的處理比較麻煩，因爲它含有刺激物質，不適合直接操作。可以將洋蔥對半切開後放在冷水裏浸泡10分鐘再繼續切。