新鮮竹筍能直接冷凍儲存嗎

可以。新鮮竹筍中的水分含量比較多，不能長時間的放置於常溫下儲存會使其發生腐爛黴變等情況，而冷凍可以將竹筍的鮮味儲存起來，鮮筍除了可以冷凍儲存也可以將其密封儲存後放入冷藏室，還可以將竹筍焯水後儲存或是焯水風乾成竹筍乾儲存等等。