帶魚是海鮮嗎

是的。帶魚是市面上一種常見的海鮮，市場價值相對而言比較適中。帶魚肉質香嫩，但表皮容易損壞，多是切段處理，用紅燒、糖醋或是油炸等方式烹煮，既能能保障菜品的美觀，還能體現魚肉的鮮美。帶魚屬於深海魚，所以很難買到新鮮的活魚，市場上多是冰鎮售賣，也是不易儲存的魚類之一。