怎麼煮肘子讓顏色更紅

放入一些冰糖。肘子的吃法還是比較多的，多數都是做滷肘子直接來食用，也可以用來做紅燒肘子。在煮肘子的時候，加入一些冰糖能夠讓顏色更紅。冰糖，經過了長時間的蒸煮後，和肘子結合能夠讓肘子的外觀顏色更紅。在肘子的選擇上，儘量購買前肘子。