藜麥怎麼吃需要泡嗎

先泡，再蒸熟即可食用。藜麥是粗糧，做法有很多種，一般是直接用來煮飯，但有一點要注意，藜麥需提前浸泡，浸泡的目的是爲了除去藜麥表面的有害物質，同時藜麥自身比較生硬，浸泡後會變軟，這樣蒸出來才好吃，若沒有進行充分的浸泡就去煮的話，煮出來口感會很差，不僅硬還苦。