白露吃什麼海鮮

鰻魚、帶殼的螺類。鰻魚別名白鱔、河鰻、日本鰻等，是外觀類似長蛇形的魚類，表面無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚的做法多樣，可以蒸着吃，也可以燒着吃、煮湯吃、燉着吃等，鰻魚可以用於製作清蒸鰻魚、紅燒鰻魚、清燉鰻魚湯等美食。螺類食材包括馬蹄螺、青蝦螺等，可以用於水煮、醬爆、白灼等。