金針菜是什麼

蔬菜。金針菜就是常說的黃花菜，是我國餐桌上常見的食物，黃花菜呈黃色，且口感脆爽，可做成多種可口的菜餚，不僅可以做成刺激爽口的涼拌菜，還可以混合其他食材來煲湯。