![香菇要炒幾分鐘才熟]( "香菇要炒幾分鐘才熟")
- 5-10分鐘。是新鮮香菇炒5分鐘左右就能熟。新鮮香菇較爲鮮嫩，且水分和營養物質儲存比較完整，一般在鍋中大火翻炒5分鐘左右就熟了。若是不能判斷，可嚐嚐或用筷子扎一下試試，能扎透的就是熟了。幹香菇大概需要炒10分鐘左右。幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般...
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![荷蘭豆焯水後需要洗嗎]( "荷蘭豆焯水後需要洗嗎")
- 不需要。荷蘭豆焯水以後，可以直接用於烹飪。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆的兩端去除，清洗乾淨，沸水下鍋煮2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，以免影響荷蘭豆的口感和質地。焯水後的荷蘭豆，可以用於製作荷蘭豆炒肉、清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒山藥等美食。...
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![荷蘭豆不焯水要炒多久]( "荷蘭豆不焯水要炒多久")
- 8分鐘。荷蘭豆炒着吃時，可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒臘腸、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒豆腐等美食。儲存荷蘭豆時，可以將荷蘭豆清洗乾淨，沸水下鍋，焯水2-3分鐘，撈出過涼，控幹水分裝入食品袋中，放在冰箱冷凍存放即可。荷蘭豆既可以炒着吃，也可以煮着吃、涼拌等。...
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![豬肺煮多久才能煮熟]( "豬肺煮多久才能煮熟")
- 15-25分鐘。生豬肺在煮之前，需要灌水搓把淤血弄出來。煮豬肺的時間不宜過長，以免豬肺肉質過老，吃起來口感變差。大塊的豬肺，需要酌情增加煮燉的時間。豬肺可以用於製作豬肺蘿蔔湯、麻辣豬肺、雪梨豬肺湯、筒骨白菜乾豬肺湯、冬瓜裙帶菜豬肺湯等美食。...
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![荷蘭豆不焯水直接炒能吃嗎]( "荷蘭豆不焯水直接炒能吃嗎")
- 能。荷蘭豆不焯水，需要煮5-6分鐘左右即可。荷蘭豆焯水，能去除荷蘭豆的生澀味，也能保持荷蘭豆碧綠的顏色。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩端去除，清洗乾淨沸水下鍋煮2-3分鐘即可。荷蘭豆的烹飪方式多樣，可以炒的吃，也可以煮着吃，荷蘭豆炒着吃時，可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒臘肉等美...
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![荷包蛋和煎雞蛋一樣嗎]( "荷包蛋和煎雞蛋一樣嗎")
- 不一樣。煎雞蛋包括荷包蛋。荷包蛋可以煎制，也可以水煮。煎蛋指的是用油煎的蛋。荷包蛋是家常菜的一種，煎荷包蛋時，將荷包蛋放在平底鍋中，煎至兩面金黃即可。荷包蛋煮着吃時，將雞蛋打入鍋中，小火煮至凝固，大火煮熟即可。荷包蛋煮熟後，可以直接吃，也可以用於製作三明治等。...
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![閔菜的口味特點是什麼]( "閔菜的口味特點是什麼")
- 口味獨特。閩菜的烹飪手法多樣，包括蒸、炒、炸等。閩菜的菜品豐富，包括佛跳牆、醉排骨、雞茸魚脣、南海金蓮、雞絲燕窩、荔枝肉、白斬河田雞、翡翠珍珠鮑、肉米魚脣等，醉排骨是傳統名菜，製作的主要材料爲排骨，輔料包括蔥花、食用鹽等，成品口感外酥裏嫩，香味濃郁。...
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![豌豆尖掐了之後還長嗎]( "豌豆尖掐了之後還長嗎")
- 會。豌豆尖掐了以後，還會長豌豆，但數量比較少。豌豆尖是常見的苗類蔬菜，質地柔軟，味道清香，可以用於製作上湯豌豆尖、清炒豌豆尖、涼拌豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。購買後的豌豆尖需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免水分蒸發過多，影響食材的品質。...
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![把龍眼曬乾就是桂圓乾了嗎]( "把龍眼曬乾就是桂圓乾了嗎")
- 把龍眼曬乾就是桂圓乾了，新鮮的龍眼其實就是沒有曬乾的桂圓，龍眼和桂圓只是叫法不一樣，龍眼曬乾了叫桂圓是因爲它圓黑光澤，種臍處是白色凸起的，看起來像龍的眼睛，所以得名。龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。...
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![荷蘭豆吃不了怎樣儲存]( "荷蘭豆吃不了怎樣儲存")
- 冷藏或冷凍儲存。吃不完的荷蘭豆，可以裝入食品袋中，密封好，放在冰箱冷藏存放，也可以將荷蘭豆兩端去除，放在清水中沖洗乾淨，瀝乾水分，放入鍋中焯水2-3分鐘，控幹水分裝入食品袋中，密封好，放在冰箱冷凍儲存即可。荷蘭豆的吃法多樣，可以炒着吃、也可以涼拌等。...
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![正宗的羊肉泡饃在什麼地方]( "正宗的羊肉泡饃在什麼地方")
- 陝西。羊肉泡饃也叫作羊肉泡，是陝西名吃的代表之一。羊肉泡饃製作的食材豐富，包括羊肉、烤餅、食用鹽、幹黃花菜、木耳、生薑絲、粉絲、白蘿蔔、香菜、蔥花、蒜苗等。喜歡吃辣口的羊肉泡饃，可以添加辣子醬或油辣子。吃不完的羊肉泡饃，可以放在冰箱冷藏儲存，但存放的時間不宜過...
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![豌豆尖什麼時候可以掐]( "豌豆尖什麼時候可以掐")
- 長到20-30釐米。豌豆尖別名龍鬚苗、荷蘭豆苗等，是苗類蔬菜的一種，質地柔軟，味道清香。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮湯、涼拌。豌豆尖炒着吃時，既可以單獨清炒，也可以搭配肉絲等食材一起炒，口味會更加豐富。烹飪豌豆尖的時間不宜過長，以免影響豌豆尖的質地和口感。...
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![焯過水的荷蘭豆還怎麼儲存]( "焯過水的荷蘭豆還怎麼儲存")
- 冷凍儲存。荷蘭豆焯水以後，可以將荷蘭豆放在冷水中過涼，撈出後空幹水分裝入食品袋中，繫緊袋口放在冰箱冷凍儲存即可。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，沸水下鍋焯水2-3分鐘即可。焯水後的荷蘭豆可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒肉、荷蘭豆炒山藥等美食。...
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![荷包蛋爲啥會煮散]( "荷包蛋爲啥會煮散")
- 火候過大。煮荷包蛋時，可以取一個大湯勺，表面塗抹食用油，將雞蛋打入湯勺中，連同湯勺一起沸水下鍋，湯勺中的雞蛋凝固後，再將雞蛋倒入水中煮熟即可。煮荷包蛋的火候不宜過大，可以中小火慢煮。喜歡吃全熟的荷包蛋，可以增加煮燉的時間。荷包蛋煮熟後可以單獨吃，也可以用於製作煎蛋等。...
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![煎荷包蛋用什麼鍋好]( "煎荷包蛋用什麼鍋好")
- 平底鍋、不粘鍋。煎荷包蛋時，將鍋中添加適量食用油，油溫上升後，打入雞蛋，小火煎1-2分鐘，雞蛋凝固以後，翻面繼續煎，煎至表面金黃即可。喜歡吃糖心蛋，可以酌情縮短煎制的時間。荷包蛋煎好以後可以單獨吃，也可以用於製作砂鍋飯、三明治等美食。...
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![桂圓乾是龍眼嗎]( "桂圓乾是龍眼嗎")
- 是。其桂圓乾和龍眼本質上是同一個東西，在稱呼上的區別是因爲桂圓乾和龍眼最明顯的區別是，龍眼是指鮮果，龍眼又在經過去殼去核後，留下其果肉,曬乾後稱爲桂圓乾；龍眼可以直接食用，而桂圓乾大部分採取二次烹飪的方式食用，如吉錦鳳梨穗桂圓湯。...
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![荷蘭豆怎麼焯水到什麼程度才斷生]( "荷蘭豆怎麼焯水到什麼程度才斷生")
- 沸水下鍋，焯水2-3分鐘。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆的兩端去除，清洗乾淨即可沸水下鍋，焯水2-3分鐘，撈出後放入冷水中過涼，控幹水分用於烹飪即可。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，以免荷蘭豆質地過老，吃起來影響口感和清脆度。荷蘭豆可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒肉等美食。...
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![桂圓乾怎麼泡]( "桂圓乾怎麼泡")
- 燜燒杯開水泡30分鐘左右。用桂圓乾泡水比較簡單，將桂圓乾剝開去核放入燜燒杯中，倒入開水，蓋上蓋子燜30分鐘左右即可。桂圓乾泡水時最好搭配菊花一起，口感香甜，風味更佳，也更加有食用價值。桂圓乾除可以泡水外，還可以用來熬粥、煲湯。...
- 20055
![豬的哪個部位叫天梯]( "豬的哪個部位叫天梯")
- 豬上鄂。豬天梯是豬身上的一個部位，外形和梯子相似，所以故名豬天梯。豬天梯在有的地方也叫做豬巧舌、豬上牙膛、豬天板等，整個部分爲軟骨，外觀比較小，在市場上不容易單獨買到，但可以在冷凍櫃有售。豬天梯的烹飪方式多樣，可以用於製作火鍋、也可以炒制、烤制等。...
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![爲什麼桂圓乾叫龍眼]( "爲什麼桂圓乾叫龍眼")
- 源於古代傳說。很早以前，福建有條惡龍，桂圓跟他對抗，用鋼刀刺向右眼，經過搏鬥，惡龍流血過多致死，桂圓也重傷死去，後來在這個地方長出一種果品，便稱之爲龍眼，也叫桂圓。桂圓花期爲春夏間，果期爲夏季，原產中國南部地區，分佈於福建、海南以及廣西等地。...
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![煎荷包蛋油溫到什麼時候合適]( "煎荷包蛋油溫到什麼時候合適")
- 45度。煎荷包蛋使用的油溫不宜過高，以免將荷包蛋煎糊，影響口感和美觀。煎荷包蛋時，可以使用平底鍋或不粘鍋，這樣煎出來的荷包蛋效果會更好。荷包蛋煎好以後，可以撒上椒鹽粉、芝麻粒等一起吃，口感會更豐富。吃不完的荷包蛋，可以放在冰箱冷藏存放。...
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![豌豆尖第一次掐留幾個節]( "豌豆尖第一次掐留幾個節")
- 長到20-30釐米即可將芽尖掐掉，剩下的幾節可以繼續生長。豌豆尖也叫做豌豆苗，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗，是豌豆的嫩葉莖，屬於苗類蔬菜的一種。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以用於清炒，也可以煮湯、涼拌、製作火鍋等。烹飪豌豆尖的時間不宜過久，以免影響豌豆尖的口感。...
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![豬天梯好吃嗎]( "豬天梯好吃嗎")
- 好吃。豬天梯是一整塊軟骨，沒有脂肪和肉，口感比較脆。豬天梯在烹飪之前，需要將表面的膜去除，再用清水反覆沖洗。清洗後的豬天梯，倒入沸水中煮兩分鐘，煮至捲曲狀，撈出控水，放入鍋中翻炒即可。購買後的豬天梯需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免食材變質。...
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味味甜
