![曬乾了的龍眼肉如何儲存]( "曬乾了的龍眼肉如何儲存")
- 常溫儲存或冰箱冷藏儲存。曬乾了的龍眼肉放在常溫儲存時，將龍眼肉裝入食品盒中密封好，或裝入食品袋中密封后，放在常溫陰涼通風處儲存即可，也可以將密封后的龍眼肉，放在冰箱冷藏存放，這樣更利於龍眼肉儲存。選購龍眼肉時，可以觀察外表，品質好的龍眼肉，香味濃郁而特殊，質地柔軟。...
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![荷包蛋怎麼煎的]( "荷包蛋怎麼煎的")
- 小火慢煎。製作荷包蛋時，將平底鍋燒乾，添加食用油，將雞蛋打入鍋中，煎1-2分鐘，方面繼續煎，煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大，以免將荷包蛋煎糊。荷包蛋煎好以後可以撒上椒鹽、芝麻粒，直接吃，也可以用於製作三明治、煲仔飯等美食。...
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![青蟹如何儲存時間長]( "青蟹如何儲存時間長")
- 用淡鹽水浸泡。將新鮮的青蟹放在淡鹽水中，青蟹可以儲存4天到5天。也可以將青蟹放在冰箱的冷藏室中，但需要在青蟹的表面覆蓋上一條溼毛巾，這樣青蟹可以儲存2天到3天。青蟹的烹飪手法有很多，可以將清洗乾淨的青蟹放在蒸鍋裏清蒸，也可以做成香辣蟹，醉蟹等。...
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![什麼叫肉桂圓]( "什麼叫肉桂圓")
- 桂圓去掉外殼和籽，得到的食材。選購桂圓肉時可以看外形、看顏色、聞味道。品質好的桂圓肉外觀完整，顏色爲黃色偏紅，味道清香，口味甘甜。品質差的桂圓肉顏色發白，酸味比較重，乾癟。桂圓肉可以直接吃，也可以用於製作紅糖桂圓水、桂圓肉燉牛肉湯、枸杞牛肉湯等。...
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![廣西那裏的沙糖桔最好吃]( "廣西那裏的沙糖桔最好吃")
- 南寧、柳州、安懷。沙糖桔也叫做冰糖橘等，果實爲扁圓形，果皮比較薄，容易剝離，口感細膩，甜味比較足。儲存沙糖桔時可以將沙糖桔放在7-10度，溼度爲85-90%的環境中存放，這樣可以延長沙糖桔儲存的時間。砂糖桔購買後最好儘快食用，以免水分蒸發過多。...
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![煎荷包蛋油溫到什麼時候合適]( "煎荷包蛋油溫到什麼時候合適")
- 45度。煎荷包蛋使用的油溫不宜過高，以免將荷包蛋煎糊，影響口感和美觀。煎荷包蛋時，可以使用平底鍋或不粘鍋，這樣煎出來的荷包蛋效果會更好。荷包蛋煎好以後，可以撒上椒鹽粉、芝麻粒等一起吃，口感會更豐富。吃不完的荷包蛋，可以放在冰箱冷藏存放。...
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![豌豆尖什麼時候不能掐]( "豌豆尖什麼時候不能掐")
- 豌豆尖長度爲20-30釐米之前或之後。掐豌豆尖時，豌豆長到20-30釐米即可，豌豆播種30天后即可採摘。豌豆尖一般指豌豆苗，是苗類蔬菜的一種，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗。豌豆尖的吃法多樣，可以用於製作上湯豌豆尖、蒜片，豌豆尖等美食。...
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![幹河粉能用熱水泡嗎]( "幹河粉能用熱水泡嗎")
- 可以。幹河粉可以用熱水泡，也可以用冷水或者溫水泡。泡幹河粉的時候，水一定要沒過河粉，若用水熱泡一般泡15分鐘就可以了，溫水泡一般是半個小時，冷水泡需要1個小時以上。浸泡後的幹河粉需要用一點食用油攪拌一下，防止粘在一起。...
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![水煮肉片一般是什麼肉]( "水煮肉片一般是什麼肉")
- 豬裏脊。水煮肉片是川菜的一種，吃起來香辣、肉片軟嫩，水煮肉片關鍵的部分是肉，在挑選上面，可以先看一看顏色，豬裏脊呈現的是紅色的，有光澤的，就是新鮮的裏脊肉，也可以用手先按壓豬裏脊，若能夠快速恢復，就證明豬裏脊是有彈性的，可以用來製作水煮肉片...
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![芝麻是種子嗎]( "芝麻是種子嗎")
- 是。芝麻有黑白兩種顏色，其中黑的俗稱黑芝麻，白的俗稱白芝麻。芝麻可以做成多種美食，常見的有芝麻糊、芝麻糖餅、芝麻薄脆、芝麻流沙包、芝麻湯圓、芝麻燒餅等等，用芝麻可以做成的甜品較多。芝麻在每年的八九月份上市，其中北方的芝麻在九月成熟上市，南方的芝麻在八月成熟上市。...
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![豌豆尖是結荷蘭豆的嗎]( "豌豆尖是結荷蘭豆的嗎")
- 是。豌豆尖是豌豆的幼苗，開花結果就是豌豆。豌豆尖也叫做豌豆苗、龍鬚菜、龍鬚苗，質地柔軟，味道清香，是苗類蔬菜的一種。豌豆尖可以用於製作清炒豌豆尖、上湯豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。儲存豌豆尖時，可以將豌豆尖裝入食品袋中，放在冰箱冷藏存放。...
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![荷蘭豆焯水後需要洗嗎]( "荷蘭豆焯水後需要洗嗎")
- 不需要。荷蘭豆焯水以後，可以直接用於烹飪。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆的兩端去除，清洗乾淨，沸水下鍋煮2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，以免影響荷蘭豆的口感和質地。焯水後的荷蘭豆，可以用於製作荷蘭豆炒肉、清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒山藥等美食。...
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![高筋麪粉可以做餃子嗎]( "高筋麪粉可以做餃子嗎")
- 可以。高筋麪粉和低筋麪粉相比，高筋麪粉當中的小麥含量更高，入手光滑，抓起來時不容易凝結成團，顏色也比較深。高筋麪粉和出來的面更有筋道，適合做麪包，用它來做餃子皮的話，餃子皮不容易破，不過用高筋麪粉包餃子的時候要加入雞蛋等其他輔料。...
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![豌豆尖是荷蘭豆苗嗎]( "豌豆尖是荷蘭豆苗嗎")
- 是。豌豆尖是豌豆苗，是豌豆的嫩莖葉，屬於苗類蔬菜的一種，別名龍鬚苗、荷蘭豆苗等。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮湯、涼拌等。豌豆尖炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒，口味會更加豐富。烹飪豌豆尖的時間不宜過長，以免影響豌豆尖的口感。...
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![爲什麼新鮮的是龍眼乾的叫桂圓]( "爲什麼新鮮的是龍眼乾的叫桂圓")
- 鮮龍眼烘乾後，成爲乾的桂圓。新鮮龍眼的肉質呈半透明色，口感多汁，果肉極嫩，烘乾後果肉爲金黃色，汁水比較少，口感會更甜。龍眼乾的吃法多樣，可以直接吃、煮粥吃、泡水吃、煲湯等。龍眼乾直接吃時，將龍眼的外殼去除，直接食用即可。龍眼乾煮粥吃，可以搭配紅棗、蓮子等一起煮。...
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![荷蘭豆煮黃了還能吃嗎]( "荷蘭豆煮黃了還能吃嗎")
- 不能。荷蘭豆變黃證明出現了變質的情況，這樣就要及時扔掉了。煮熟的荷蘭豆吃不完可以儲存在冰箱中，這樣可以儲存一週左右的時間，但是放置的時間長了容易出現口感下降的情況，因此煮出來的荷蘭豆最好是及時吃完。放置過了荷蘭豆吃的時候最好是加熱一下再食用。...
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![豬天梯好吃嗎]( "豬天梯好吃嗎")
- 好吃。豬天梯是一整塊軟骨，沒有脂肪和肉，口感比較脆。豬天梯在烹飪之前，需要將表面的膜去除，再用清水反覆沖洗。清洗後的豬天梯，倒入沸水中煮兩分鐘，煮至捲曲狀，撈出控水，放入鍋中翻炒即可。購買後的豬天梯需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免食材變質。...
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![豌豆尖掐了之後還長嗎]( "豌豆尖掐了之後還長嗎")
- 會。豌豆尖掐了以後，還會長豌豆，但數量比較少。豌豆尖是常見的苗類蔬菜，質地柔軟，味道清香，可以用於製作上湯豌豆尖、清炒豌豆尖、涼拌豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。購買後的豌豆尖需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免水分蒸發過多，影響食材的品質。...
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![八寶飯煮出來爲什麼不黃]( "八寶飯煮出來爲什麼不黃")
- 烹飪方式得當。八寶飯煮好後，顏色美觀，口感軟糯。八寶飯是常見的食物，製作的主要材料爲糯米，輔料包括木瓜、葡萄乾、紅棗、紅豆沙、綠豆等。製作八寶飯食用的糯米，需要放在清水中淘洗乾淨，浸泡兩個小時以上，煮出來的八寶飯口感會更加軟糯。糯米煮好以後，可以添加適量的白糖和豬油...
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![爲什麼龍眼溼的叫龍眼乾了叫桂圓]( "爲什麼龍眼溼的叫龍眼乾了叫桂圓")
- 含水量不同。龍眼又名桂圓。龍眼是海南地區的水果，盛產於熱帶地區。龍眼的外皮是黃褐色，果肉晶瑩剔透，內有黑色的小果核。龍眼的形狀類似於龍的眼睛，因此得名於龍眼。龍眼可以直接食用，也可以將龍眼烘乾後製作成果乾，可以作爲熬粥時的配料，也可以作爲茶包的配料。...
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![水煮肉片用哪裏的肉]( "水煮肉片用哪裏的肉")
- 裏脊肉。水煮肉片用裏脊肉比較多，這部分的肉是瘦肉，有嚼勁，做出來口感好吃起來也不會太硬，或者也可以用牛肉。水煮肉片想要做的好吃，肉片要儘量切得薄一些，最好能提前把肉片醃一下，這樣做出來更容易入味，也可以根據自己的喜好加入一些青菜。...
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味味甜
