買回的鹹鴨蛋還要煮嗎
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要煮。生鹹鴨蛋需要煮,熟的不需要煮。判斷的標準可看真空包裝袋的標識、文字說明等。煮鹹鴨蛋要冷水小火煮,不易裂。煮裂的鹹鴨蛋可在鍋中放入鹽凝固蛋白質,防止蛋白流失。小火煮五分鐘,表面水很快乾,蛋就熟了。吃不完可以真空冷藏儲存。
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要煮。生鹹鴨蛋需要煮,熟的不需要煮。判斷的標準可看真空包裝袋的標識、文字說明等。煮鹹鴨蛋要冷水小火煮,不易裂。煮裂的鹹鴨蛋可在鍋中放入鹽凝固蛋白質,防止蛋白流失。小火煮五分鐘,表面水很快乾,蛋就熟了。吃不完可以真空冷藏儲存。