![裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹怎麼做-裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹的做法]( "裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹怎麼做-裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹的做法")
- 食材明細主料西葫蘆（210克）熟鹹鴨蛋（2只）裏脊肉（65克）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹的做法步驟1、食材：西葫蘆（已清洗切片）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）、裏脊肉（已清洗切片）、水澱粉。2、在切片的裏脊肉中加適量的料酒...
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![芳香四溢的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "芳香四溢的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋：適量輔料鹽：適量八角：適量白酒：適量桂皮：適量具體步驟1.將鴨蛋洗淨，並晾乾。2.用飽和鹽水法，100克水可溶解鹽36.5克左右。將鹽、八角、桂皮加水煮開，徹底冷卻後才能用。鹽的濃度一定是飽和的，就是水裏還...
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![鹹鴨蛋蒸娃娃菜怎麼做-鹹鴨蛋蒸娃娃菜的做法]( "鹹鴨蛋蒸娃娃菜怎麼做-鹹鴨蛋蒸娃娃菜的做法")
- “娃娃菜營養豐富，各種烹飪手法當中，蒸是最能保留營養不流失的手法，鹹鴨蛋遇到娃娃菜，味道鹹鮮，口感脆嫩。”食材明細主料娃娃菜（1個）鹹鴨蛋（1個）輔料鹽（3g）花椒粒（3g）香油（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋蒸娃娃菜的做法步驟1、將娃娃菜順向改刀，擺在盤子上2、鍋中燒開水，上...
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![青豆鹹鴨蛋炒蟹味菇怎麼做-青豆鹹鴨蛋炒蟹味菇的做法]( "青豆鹹鴨蛋炒蟹味菇怎麼做-青豆鹹鴨蛋炒蟹味菇的做法")
- 食材明細主料熟鹹鴨蛋（3只）蟹味菇（150克）青豆（70克）輔料油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青豆鹹鴨蛋炒蟹味菇的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、蟹味菇、青豆。2、將熟鹹鴨蛋敲開剝殼，用勺子挖出，待用。3、將蟹味菇拆開包裝、去根，清洗撈出。4、將青豆和蟹味菇下入清水鍋中焯開撈...
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![美味的快速醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "美味的快速醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘快速醃製鹹鴨蛋是能在短時間就能醃製成功的，比一般醃製鹹鴨蛋時間要短，我在家中製作的時候喜歡打把醃鴨蛋的盆要放在陰涼處，這樣醃製出來的鹹鴨蛋不容易壞。另外大家在製作鹹鴨蛋的時候將鴨蛋曬一下再醃，這樣...
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![白酒醃製鹹鴨蛋怎麼做-白酒醃製鹹鴨蛋的做法]( "白酒醃製鹹鴨蛋怎麼做-白酒醃製鹹鴨蛋的做法")
- “這是有高度白酒醃製的鹹鴨蛋，特別簡單，這是正好醃製半個月的，吃着不鹹不淡，再多醃製幾天，就鹹的冒油了，比起冒油的，我更喜歡這時候的鹹淡，喜歡的看看：”食材明細主料淡鴨蛋（5斤）輔料鹽（700克）白酒（150克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白酒醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、準備高度白酒，和精...
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![味道不錯的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "味道不錯的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料生鴨蛋：10枚輔料鹽：50高度白酒：適量具體步驟1.用清水清洗掉鴨蛋表皮上的髒污。2.把清洗乾淨的鴨蛋晾乾表皮水分。3.小碗裏倒入高度白酒，拿一枚鴨蛋放入白酒中浸泡一下。4.把鴨蛋在精鹽裏滾動，使之表面均勻...
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![美味鹹鴨蛋拌豆腐如何做簡單又好吃]( "美味鹹鴨蛋拌豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味鹹鴨蛋拌豆腐是一道特色的涼拌菜，味道非常的鮮香，一年四季都是非常受歡迎的美味。這道涼菜做法簡單易學，也很節省時間，非常適合繁忙的上班族用來當做下飯菜哦，裏面食物的營養價值也很豐富，滿足人體所需的營...
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![鹹鴨蛋焗娃娃菜怎麼做-鹹鴨蛋焗娃娃菜的做法]( "鹹鴨蛋焗娃娃菜怎麼做-鹹鴨蛋焗娃娃菜的做法")
- “每天想着燒一道比較簡單易學的菜讓喜歡燒菜的新手們能很快上手”食材明細主料娃娃菜（一顆）輔料鹹鴨蛋（一枚）配料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋焗娃娃菜的做法步驟1、主料娃娃菜2、鹹鴨蛋3、將娃娃菜切開4、放水裏浸泡十分鐘5、撈出沖洗鍋內加油放入娃娃菜...
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![鹹鴨蛋炒苦瓜怎麼做-鹹鴨蛋炒苦瓜的做法]( "鹹鴨蛋炒苦瓜怎麼做-鹹鴨蛋炒苦瓜的做法")
- 食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）苦瓜（半根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒苦瓜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、苦瓜。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將苦瓜清洗清洗撈出。4、放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片。5、接着，將切好的苦瓜下入沸水鍋中焯開...
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![鹹鴨蛋澆汁菠菜怎麼做-鹹鴨蛋澆汁菠菜的做法]( "鹹鴨蛋澆汁菠菜怎麼做-鹹鴨蛋澆汁菠菜的做法")
- “早晚喝粥的好菜餚，想吃蔬菜就吃菠菜，想補充蛋白質就來鹹鴨蛋”食材明細主料菠菜（適量）鹹鴨蛋（兩個）蔥（適量）蒜（適量）輔料生抽（兩勺）醋（兩勺）鹽（極少量）植物油（適量）糖（半勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋澆汁菠菜的做法步驟1、蔥蒜切片2、小碗中放入兩勺生抽，兩勺醋，半勺糖，極少量...
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![香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法]( "香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐怎麼做-香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法")
- 食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）香菇（新鮮4個）老豆腐（335克）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇鹹鴨蛋抓炒老豆腐的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、新鮮香菇（已洗淨）、老豆腐。2、將熟鹹鴨蛋敲開剝殼，用勺子挖出，待用。3、將老豆腐抓碎，待用。4、將新鮮香菇放在案板上切碎。5、起...
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![美味的鹹鴨蛋瓜苗湯如何做簡單又好吃]( "美味的鹹鴨蛋瓜苗湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鹹鴨蛋瓜苗湯食用瓜苗和鹹鴨蛋兩種主要的原材料加工製作而成的，鹹鴨蛋是在日常餐桌上能過吃到的食物，味道鹹香，口感比較不錯，瓜苗則含有非常豐富的營養成分，兩者的結合使得葷素搭配非常合理，營養健康，是一道值得...
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![鹹鴨蛋手撕餅怎麼做-鹹鴨蛋手撕餅的做法]( "鹹鴨蛋手撕餅怎麼做-鹹鴨蛋手撕餅的做法")
- “今天做手撕餅之所以用鹹鴨蛋，純粹是爲了解決鴨蛋，本來買了5個鹹鴨蛋，準備用它做南瓜焗鹹鴨蛋，回到家纔想起來老爸老媽都走了，只剩我一個人了，害怕鴨蛋放壞，就湊合着加到手撕餅裏了，本是沒看好這個餅，但吃了一個就立刻喜歡上這種口味了，如果以後再買鴨蛋吃不完還用它做餅。。。”...
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![香氣濃郁的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "香氣濃郁的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料生鴨蛋：3斤高度白酒：1瓶鹽：1袋輔料罈子：1個具體步驟1.將生鴨蛋用刷子將表面刷乾淨。擺在架子上晾乾水分。2.準備一個乾淨盆將生鴨蛋放入再倒入一瓶高度白酒泡四五個小時（中間翻動四五次保證每個鴨蛋都能泡...
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![香噴噴的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "香噴噴的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：240g輔料鹽：32g白酒：32g具體步驟1.鴨蛋用清水刷洗乾淨。2.放到太陽下曬半天時。3.鹽和白酒各裝一個碗裏。鴨蛋先放入白酒裏把表皮滾泡均勻(一個鴨蛋要滾泡5分鐘）。4.再放入鹽裏均勻的滾粘上厚厚的一...
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![軟嫩的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "軟嫩的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨蛋：10個輔料酒：適量鹽：適量具體步驟1.鴨蛋洗淨用酒浸泡10秒2.浸過酒的鴨蛋在鹽裏滾一下，讓鹽均勻地包裹住鴨蛋3.用保鮮袋把裹了鹽的蛋包緊，袋子收口，然後放在乾爽處晾30天左右即可烹飪技巧酒要高度一些，這...
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![自制爆油鹹鴨蛋-爆油鹹鴨蛋]( "自制爆油鹹鴨蛋-爆油鹹鴨蛋")
- “第一次自己醃製鹹鴨蛋非常成功，個個流油.製作之前看了好多的醃製方法，有的工序比較複雜麻煩，決定綜合嘗試這個簡單的方法，成果很是喜人。我這個全程醃製了38天鹹淡剛好，每個都爆油。方法分享給需要的朋友們。”食材明細主料鴨蛋（14顆）鹽（150克）醃製用容器（1個）輔料高度白酒（適量）錫...
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![萵筍葉鹹鴨蛋炒飯怎麼做-萵筍葉鹹鴨蛋炒飯的做法]( "萵筍葉鹹鴨蛋炒飯怎麼做-萵筍葉鹹鴨蛋炒飯的做法")
- “好久沒有吃炒飯了，我老公買了1根萵筍，中午我扒下萵筍葉搭上熟鹹鴨蛋做炒飯吃。。。”食材明細主料剩飯（1碗）熟鹹鴨蛋（1只）萵筍葉（55克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍葉鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、食材：剩飯、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）、萵筍葉（已清洗切碎...
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![美味的鹹鴨蛋壽司如何做簡單又好吃]( "美味的鹹鴨蛋壽司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘口味鹹香，口感獨特的鹹鴨蛋是一種中國傳統特色食品，一直受到各年齡階層的人羣深深喜愛，四季皆宜，製作簡單，是中國人飯桌上最常見的下飯佳餚之一。搭配着榨菜，火腿，黃瓜，紫菜等食材，加工製作成美味的鹹鴨蛋壽司，口感...
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![醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：10個紅星二鍋頭：100輔料鹽：適量具體步驟1.準備好所有材料。2.鴨蛋洗乾淨晾乾。3.倒入白酒，浸泡30分鐘。4.讓鴨蛋表面均勻裹一層白酒。5.另外準備一個乾淨的盆放入鹽。將蘸滿白酒的鴨蛋在食鹽裏滾一下...
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![鹹鴨蛋夜開花羹怎麼做-鹹鴨蛋夜開花羹的做法]( "鹹鴨蛋夜開花羹怎麼做-鹹鴨蛋夜開花羹的做法")
- 食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）夜開花（1根）輔料水澱粉（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）鹹鴨蛋夜開花羹的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、夜開花、水澱粉。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將夜開花去皮清洗清洗撈出。4、用擦菜板擦成絲5、起鍋倒油燒熱，下入擦...
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![家常鹹鴨蛋糯米飯如何做簡單又好吃]( "家常鹹鴨蛋糯米飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時糯米飯跟平常我們在家吃的白米飯有些許不同就是，糯米飯比較有粘性，比較的軟。家常鹹鴨蛋糯米飯雖然製作花費的時間會比較長，但是相信等你嘗過之後，會覺得這一切都是值得的，等待是值得的，因爲這款飯真的太好吃太吸...
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![家庭自制醃油黃鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "家庭自制醃油黃鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘對於資深吃貨來說，鹹鴨蛋可是萬萬不能錯過的美食。小時候總是不愛吃飯，姥姥就醃油黃鹹鴨蛋給我吃，從此我再也沒有落下一頓飯。此道小菜製作簡單，又超級美味。將醃好的蛋煮過即可食用。蛋黃鹹香可口，蛋清爽滑細...
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![鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐怎麼做-鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的做法]( "鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐怎麼做-鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的做法")
- “此菜老少皆宜，簡單，美味。”食材明細主料鹹鴨蛋（3個）輔料肉末（50g）玉子豆腐（2條）醬油（5g）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋肉末蒸玉子豆腐的做法步驟1、將玉子豆腐切小口，擠碎盤中。2、加入肉末，備用。3、打入鹹鴨蛋蓋上保鮮膜上鍋中火蒸10分左右。4、蒸好玉子鹹鴨...
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味味甜
