燒烤的五花肉需要提前醃製嗎

需要。做烤五花肉需要提前醃製五花肉，這樣烤出來的五花肉纔會更加入味。首先將五花肉切成片狀，不可以太厚否則很難烤熟。用料酒，蛋清，生抽以及澱粉進行醃製，若是想要辣味也可以適量放入一些辣椒醬，醃製五花肉的時間可以稍微長一些，這樣烤製出來的五花肉口感會更加豐富。