雞肉怎麼燉肉嫩

把雞肉切的小點，或者在燉的時候時間不要太長，在熟之後就不要再燉了，這樣的燉出來的雞肉會嫩。燉雞肉的時候也可以選擇一些生長時間不長的仔雞再燉，這樣的話燉出來的雞肉也是很嫩的，把雞肉切的小點再燉，這樣在剛熟的話就盛出來，燉出來的雞肉也很嫩。