花甲用油和鹽泡一晚上還能吃嗎

不能。花甲雖然是海水生物，但是一般在花甲里加鹽的含量會高於海水的含鹽量，經過長時間的浸泡花甲已經脫水而死，而且還有可能已經變質。通常爲了讓花甲裏的沙子清洗的更加乾淨會往裝花甲的盆裏加油和鹽，浸泡放置1個小時左右就可以。