鉢鉢雞是先煮後穿嗎

是的。鉢鉢雞煮熟了在用竹籤串好放在調料裏浸泡，大概需要泡製30分鐘，鉢鉢雞麻辣鮮香，吃起來非常的美味。鉢鉢雞的菜有很多有脆皮腸，蟹排，魚排，魚豆腐，雞爪，雞翅尖，郡肝，鵪鶉蛋，鴨腸，毛肚，牛肉，雞心，藕片，海帶結，金針菇，黃瓜，土豆片，萵筍，木耳。