做綠豆糕可以不用黃油嗎
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可以。色拉油、植物油、葵瓜子油、橄欖油等沒有什麼氣味的油都可以使用。主要使用黃油是因爲融化的黃油帶有一種奶香味,可以增加綠豆糕的奶香,若是沒有黃油,多加入一些奶粉也是可以的。做綠豆糕不能使用帶有明顯味道的油,如菜籽油及各種動物油等等。
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可以。色拉油、植物油、葵瓜子油、橄欖油等沒有什麼氣味的油都可以使用。主要使用黃油是因爲融化的黃油帶有一種奶香味,可以增加綠豆糕的奶香,若是沒有黃油,多加入一些奶粉也是可以的。做綠豆糕不能使用帶有明顯味道的油,如菜籽油及各種動物油等等。