糉子什麼米做的

糯米。包糉子的糯米要提前用水浸泡一晚上 ，這樣可以使包出來的糉子更黏，還可以縮短糉子煮的時間。煮糉子水要高過糉子兩寸左右的位置 ，不然很容易煮不熟。包糉子不要放太多的米，防止在煮的時候糉葉被撐破。煮好的糉子不要急於出鍋，可以用餘溫燜一下，這樣糉子會更加的軟糯。