發麪包子一斤面多少克水

100至200克。一般加入100至200克的水製作出來的包子是剛剛好的，不宜放太多水，否則麪糰會過軟。製作包子的時候面發酵好了才能開始製作，和麪的時候注意要攪拌均勻。倒入的水需要是溫水，不宜太燙，用手觸摸有溫度即可。