李子有酒精味是怎麼回事

是因爲李子熟透了，在高溫下發酵就會有酒精味。若發現李子有酒精味了，最好就不要食用了，說明李子快要變質或者已經變質了。可以將熟透的李子放進冰箱冷凍室冷凍儲存，冷凍室溫度較低，這樣可以有效防止李子發酵變質腐爛，產生酒精味。