臘肉能凍嗎
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能。醃製臘肉一般是在冬天,如果是在北方將臘肉抹上鹽巴,放置在陽臺自然天氣冷凍就好,在南方一般是將臘肉切成小絲,放置在冰箱中,可以吃很長時間。注意冷凍的溫度不能太低,負責臘肉容易發黴。在凍臘肉前切忌使用冷水清洗臘肉,並且要將骨頭全部剃掉。
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能。醃製臘肉一般是在冬天,如果是在北方將臘肉抹上鹽巴,放置在陽臺自然天氣冷凍就好,在南方一般是將臘肉切成小絲,放置在冰箱中,可以吃很長時間。注意冷凍的溫度不能太低,負責臘肉容易發黴。在凍臘肉前切忌使用冷水清洗臘肉,並且要將骨頭全部剃掉。