鍋爆肉放陳醋行嗎
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行。鍋爆肉一般指鍋包肉,是常見的家常菜,成品後色澤金黃,入口酸甜適中。鍋包肉製作的主要材料爲豬裏脊肉,輔料包括雞蛋、食用鹽、食醋、土豆澱粉、生抽等。製作鍋爆肉使用的土豆澱粉,可以用玉米澱粉、木薯澱粉等代替。製作鍋包肉使用的豬裏脊肉,可以用雞胸脯肉代替。
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行。鍋爆肉一般指鍋包肉,是常見的家常菜,成品後色澤金黃,入口酸甜適中。鍋包肉製作的主要材料爲豬裏脊肉,輔料包括雞蛋、食用鹽、食醋、土豆澱粉、生抽等。製作鍋爆肉使用的土豆澱粉,可以用玉米澱粉、木薯澱粉等代替。製作鍋包肉使用的豬裏脊肉,可以用雞胸脯肉代替。