![紅燒嫩仔雞怎麼做-紅燒嫩仔雞的做法]( "紅燒嫩仔雞怎麼做-紅燒嫩仔雞的做法")
- “用的是童子雞～口感超級嫩，搭配紅燒口味，色澤飽滿，非常下飯，光是汁都能配一碗米飯了！喜歡的學起來吧～”食材明細主料童子雞（600g）生薑（1塊）料酒（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）冰糖（20g）清水（50ml）輔料生抽（20ml）老抽（20ml）醋（10ml）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒嫩仔雞的做法步驟1、準備材料...
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![牛仔骨怎麼燒最嫩]( "牛仔骨怎麼燒最嫩")
- 先煎成半熟，再繼續燉，這樣做出來的牛仔骨最嫩。最主要的調味料是黑胡椒，需要在油熱之後和牛仔骨一起爆炒，接着根據口味加一些佐料，這樣能保證牛仔骨的味道純正。另外，翻炒的時間不宜過長。加水沒過牛仔骨之後，把控好燉煮時間，就能做出嫩嫩的牛仔骨。...
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![脆嫩仔排燒萵筍如何做簡單又好吃]( "脆嫩仔排燒萵筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘仔排燒萵筍是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。肉質細嫩可口富含蛋白質的豬仔排，混合新鮮的維生素豐富的萵筍一道烹飪，味道鮮美誘人，色澤清新，讓人食慾大振，回味無窮。你是...
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![嫩姜紅燒鴨怎麼做-嫩姜紅燒鴨的做法]( "嫩姜紅燒鴨怎麼做-嫩姜紅燒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（適量）嫩姜（適量）辣椒（幾個）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩姜紅燒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊，入鍋煮幾分鐘，過濾一下，洗乾淨備用。2、嫩薑切片，辣椒切斷。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，倒入鴨肉煸炒幾分鐘...
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![紅燒仔烏怎麼做-紅燒仔烏的做法]( "紅燒仔烏怎麼做-紅燒仔烏的做法")
- 食材明細主料仔烏（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）糖（適量）醋（適量）花椒（適量）大料（適量）蠔油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒仔烏的做法步驟1、取幾個仔烏泡幾小時至泡發，泡發後將其處理乾淨，處理好後放置一盤中備用。2、鍋內燒油，油熱下蔥...
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![紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法]( "紅燒牛仔骨怎麼做-紅燒牛仔骨的做法")
- “經典的紅燒菜，濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然後吃到的是牛肉的香滑，這個湯汁泡飯或者拌麪也是超讚～”食材明細主料牛仔骨（1000g）輔料蔥段（5-6個）生薑（6片）八角（2個）肉桂卷（1個）丁香（4個）香葉（4片）花椒（1勺）幹辣椒（5-6個）冰糖（10粒）食用油（適量）生抽（2勺）老抽（1匙）蠔油（1勺）黃豆醬（1勺）鹽（1/4匙...
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![芋仔紅燒肉怎麼做-芋仔紅燒肉的做法]( "芋仔紅燒肉怎麼做-芋仔紅燒肉的做法")
- “中秋時份正是吃芋頭的季節，芋頭有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能的作用，我專門挑小個頭的芋頭（廣東人叫芋仔，北方的應該叫芋兒吧），就是一口一個的那種，味較淡的小芋頭，吸收了紅燒肉的味兒，口感糯糯的，小許的辣，呵呵，芋仔紅燒肉就是好吃。”食材明細主料五花肉（適量）芋頭（適量）幹辣...
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![紅燒嫩豆腐怎麼做-紅燒嫩豆腐的做法]( "紅燒嫩豆腐怎麼做-紅燒嫩豆腐的做法")
- 食材明細主料肉片（適量）嫩豆腐（2盒）蔥花（幾根）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐兩個準備。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煎豆腐至兩面偏黃。3、肉片炒熟備用。4、倒入與豆腐一起。5、小火慢...
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![紅燒嫩羊排怎麼做-紅燒嫩羊排的做法]( "紅燒嫩羊排怎麼做-紅燒嫩羊排的做法")
- “1、羊排是屬於溫性的肉類，在冬季吃羊排的話，可以起到很好的禦寒效果，能夠讓人體的熱量增加，還可以起到增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，抗衰老的作用；2、羊排不僅能夠補充人體所需的很多營養素，而且還可用於緩解一些病症，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛...
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![紅燒桂魚仔怎麼做-紅燒桂魚仔的做法]( "紅燒桂魚仔怎麼做-紅燒桂魚仔的做法")
- 食材明細主料桂花魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生薑（適量）大蒜米（適量）醬油（適量）大紅椒（適量）紫蘇（適量）雞精（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒桂魚仔的做法步驟1、先把桂魚仔俺一下，鍋放油,燒熱。2、放魚，炸至金黃3、炸至金黃，加水燜，水蓋過魚身。4、燜五六分鐘，放少量鹽，生薑，大蒜米，...
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![美味的紅燒仔公雞如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒仔公雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘紅燒仔公雞屬於一道家常菜，其中雞肉的營養十分豐富，肉質緊實口感細膩，可以製作成各種不同的菜餚，比如可樂雞。紅燒的雞肉味道鮮美，醬汁濃厚色澤誘人，讓人胃口大開。熟透的雞肉肉質軟糯，老人小孩吃起來也都非常方...
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![紅燒墨魚仔怎麼做-紅燒墨魚仔的做法]( "紅燒墨魚仔怎麼做-紅燒墨魚仔的做法")
- 食材明細主料墨魚仔（30只）輔料醬油（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）未知（難度）紅燒墨魚仔的做法步驟1、冰凍的墨魚仔用水化開，洗乾淨，放料酒醃製。2、姜蒜切末。3、鍋中放油，燒熱。4、倒入蔥薑蒜爆香。5、加入墨魚仔。6、依次加入幹辣椒，鹽，糖，料酒...
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![紅燒雞肉怎麼燒才嫩]( "紅燒雞肉怎麼燒才嫩")
- 油溫、時間、收汁。在炸雞肉時油溫要熱一些，大概在八成熟這個程度，炸至雞肉的表面發硬纔可以。炸好後，再拿去燉時，時間不能太長，久了就太爛了，十幾分鍾就行。等到雞肉快要爛的時候，立馬就轉大火來收汁，不然就會有留有太多湯，雞肉就沒味了。...
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![紅燒仔豬肉怎麼做-紅燒仔豬肉的做法]( "紅燒仔豬肉怎麼做-紅燒仔豬肉的做法")
- 食材明細主料仔豬肉（適量）輔料辣椒（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）調料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）酒釀（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒仔豬肉的做法步驟1、仔豬肉冷水下鍋煮沸撈出清洗切塊。2、配料備用。3、鍋中倒入少許油倒入豬肉煸炒。4、煸炒變色加入酒釀翻炒均勻去腥味。...
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![軟嫩的紅燒雞翅根如何做簡單又好吃]( "軟嫩的紅燒雞翅根如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅根：300輔料油：適量鹽：適量醋：適量幹辣椒：4個料酒：適量紅果：三個姜：適量醬油：適量冰糖：適量蔥：適量大料：2個具體步驟1.準備食材，將雞翅洗好備用，切好的蔥段，薑片，大料瓣，紅果，幹辣椒2.雞翅放入涼水中，放入薑片，蔥段，倒...
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![好吃的紅燒仔公雞如何做簡單又好吃]( "好吃的紅燒仔公雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裏有老人每次做菜都要擔心油鹽是不是過多，影響到老人的健康，。我給大家推薦一款好吃的紅燒仔公雞，它是無油無鹽無水做成的，製作起來健康美味，不僅簡單，老人吃起來也放心。生抽跟老抽上色，容易引起食慾！不用加任...
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![紅燒草雞塊怎麼燒好吃又嫩]( "紅燒草雞塊怎麼燒好吃又嫩")
- 醃製後再烹飪。做紅燒草雞塊前，先把切塊好的雞肉加上食用鹽和雞蛋清一起攪拌均勻，攪拌到雞塊粘手以及有光澤度後再加入適量的澱粉一起醃製10分鐘，醃製的過程中需要隔幾分鐘攪拌一下雞塊，這樣煮出來的紅燒草雞塊又嫩又可口。...
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![紅燒仔雞的做法 葷菜—紅燒仔雞 紅燒仔雞怎麼做]( "紅燒仔雞的做法 葷菜—紅燒仔雞 紅燒仔雞怎麼做")
- “一種典型的四川重慶紅燒雞做法，給的配料是做雙份的量。”食材明細主料仔土雞（一斤半）輔料米酒（適量）醬油（適量）大蔥（適量）豆瓣醬（適量）老薑（適量）蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）大青椒（適量）紅彩椒（適量）油（適量）花椒（適量）山奈（適量）八角（適量）桂皮（適量）雞精（適量）香葉（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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![嫩筍燒雞怎麼做-嫩筍燒雞的做法]( "嫩筍燒雞怎麼做-嫩筍燒雞的做法")
- “香辣美味，雞肉鮮美，筍子脆嫩。”食材明細主料雞肉（500g）筍子（500g）輔料辣椒（200g）調料姜（10g）蒜（5個）料酒（1勺）鹽（適量）菜籽油（5勺）香辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）嫩筍燒雞的做法步驟1、油熱以後，放入姜蒜爆香，再放入辣椒段爆香。2、加入雞肉塊煸炒。3、翻炒均勻，加入清水燒30分鐘。4、筍...
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![紅燒仔雞怎麼做-紅燒仔雞的做法]( "紅燒仔雞怎麼做-紅燒仔雞的做法")
- 食材明細主料仔雞（1只）輔料冰糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒仔雞的做法步驟1、鍋中油預熱，放入冰糖炒化。2、放入仔雞煸炒至雞微黃。3、倒入一勺生抽，一勺料酒翻炒。4、放入一勺鹽翻炒兩分鐘，倒入適量清水大火煮開，轉小火燜煮...
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![蒜仔紅燒肉怎麼做-蒜仔紅燒肉的做法]( "蒜仔紅燒肉怎麼做-蒜仔紅燒肉的做法")
- “短暫的假期終於結束了，可是俺一天也沒閒着啊，比上班都累，唯一有成就的是：給家人做了美味的飯菜，做了好久以前想做的紅燒肉，呵呵，迫不及待呀，趕緊下筷子吧。”食材明細主料大蒜（100g）五花肉（500g）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）蒜仔紅燒...
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![紅燒嫩鴨怎麼做-紅燒嫩鴨的做法]( "紅燒嫩鴨怎麼做-紅燒嫩鴨的做法")
- “一道簡單的家常下飯菜。晚餐來一份不錯哦！喜歡的給點個贊吧！”食材明細主料嫩鴨（適量）輔料老乾媽（一勺）調料料酒（一勺）鹽（小半勺）生抽（一小勺）白糖（一小勺）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）紅燒嫩鴨的做法步驟1、鴨肉提前過濾一遍，瀝乾水分，用生抽，老乾媽拌均勻。2、如圖所示。3、倒入...
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![鬆嫩的紅燒雞翅如何做簡單又好吃]( "鬆嫩的紅燒雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒雞翅顧名思義就是將雞翅入鍋火燒之後加入相應的醬料而製成的一道菜餚，它美味可口，只要控制得當，就不會油膩，而且基本上完美的紅燒雞翅是色香味俱全的，並且能爲人體補充大量的蛋白質，是每家每戶首選的家常菜...
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![鮮嫩香嫩紅燒魚如何做簡單又好吃]( "鮮嫩香嫩紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香嫩紅燒魚是一道常見的家常菜餚，主要用到了魚肉，魚肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，紅燒之後的魚肉的滋味真的是十分美味的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐這道...
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![紅燒毛豆仔鴨的做法 紅燒毛豆仔鴨 紅燒毛豆仔鴨怎麼做]( "紅燒毛豆仔鴨的做法 紅燒毛豆仔鴨 紅燒毛豆仔鴨怎麼做")
- “媽媽說夏天吃鴨子比較好，所以現在基本上都不買雞了，今天媽媽燒了我最愛的紅燒仔鴨，在旁邊看了過程，覺着很簡單呢，味道也蠻重的這個天不想次飯，可以下飯次需要的仔鴨兩斤，毛豆半斤。調料：八角兩個，生薑適量，小辣椒4個，料酒適量，鹽適量，老抽適量，蒜子（獨頭蒜）兩顆，白糖適量，色拉油適量”食...
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味味甜
