蒜香小龍蝦怎麼做

在家就可以自制蒜香小龍蝦，簡單方便還美味。先將小龍蝦倒在水裏然後用刷子清洗乾淨，接着撈出小龍蝦放幹，倒適量的油到鍋中，再把切好備用的蔥薑蒜倒入翻炒，等至翻炒出香味後就可以把小龍蝦倒入一起翻炒，接着加入適量的水，讓鍋中的小龍蝦燜煮一會。燜煮的時候倒入一小勺生抽、一勺鹽、一勺糖，再倒入些許料酒和胡椒粉，然後可以先用勺子試試鹹淡，視個人喜好接着調味。而其實倒入鍋中的水也可以用啤酒代替，用啤酒煮出來的小龍蝦也是十分美味的。