雞肉燒什麼
- 專業問答
- 關注:1.09W次
土豆,西芹,菜花,茭白,蘑菇。雞肉再製作之前要先焯一遍水,將肉裏面的血水焯出去,這樣燒好的雞肉纔不會有血腥味,再燒的過程中,時間不能過長,不然雞肉吃起來的口感是很柴的,炒糖色時要小夥慢炒,冰糖炒至紅棕色爲最好的狀態,炒老的話會發苦。
標籤:
雞肉
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/wenda/zhuanyewenda/2o7e43.html
土豆,西芹,菜花,茭白,蘑菇。雞肉再製作之前要先焯一遍水,將肉裏面的血水焯出去,這樣燒好的雞肉纔不會有血腥味,再燒的過程中,時間不能過長,不然雞肉吃起來的口感是很柴的,炒糖色時要小夥慢炒,冰糖炒至紅棕色爲最好的狀態,炒老的話會發苦。