紙上烤魚的配菜有哪些

有金針菇、豆芽、洋蔥、黃瓜片、西芹、檸檬以及蔥薑蒜等。紙上烤魚是最近在四川和重慶地區瘋狂流行的一道美食，起源於巫山地區，也被叫做紙包魚。紙上烤魚拋棄了傳統的碳烤模式，而是用紙包裹上魚放進電烤爐中烤制。透過這種方式烤出來的魚魚肉鮮美，沒有焦糊味道，營養價值豐富，含有大量的蛋白質、膠原蛋白、氨基酸、微量元素以及礦物質等營養成分，口感鮮嫩多汁，味道極佳。紙上烤魚的製作方法簡單，一學就懂，所需材料少，成本低，是夜市上暢銷的宵夜之一。