怎樣煎魚不糊不粘鍋
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1、可以在魚的周身裹上一層澱粉。裹一層澱粉,煎出來的魚整體完整,外皮口感酥脆酥脆且裏面的魚肉鮮嫩可口。
2、可以選擇不粘鍋來煎魚,用小火慢煎,兩面翻炒,使魚肉受熱均勻,更容易煎熟,這樣煎魚就不用擔心糊鍋問題了。
3、煎魚需要熱油,一般先在鍋中將油燒至八成熱即可。
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1、可以在魚的周身裹上一層澱粉。裹一層澱粉,煎出來的魚整體完整,外皮口感酥脆酥脆且裏面的魚肉鮮嫩可口。
2、可以選擇不粘鍋來煎魚,用小火慢煎,兩面翻炒,使魚肉受熱均勻,更容易煎熟,這樣煎魚就不用擔心糊鍋問題了。
3、煎魚需要熱油,一般先在鍋中將油燒至八成熱即可。