拌飯辣椒醬怎麼做-拌飯辣椒醬的做法
- 自制醬料
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌飯辣椒醬的做法步驟
1、首先準備,辣椒,西紅柿,黃醬(辣椒西紅柿的配比可根據自己的口味增減,黃醬最佳沒有的話可以選擇豆瓣醬)
2、將西紅柿辣椒洗乾淨,辣椒去籽,剁碎,越碎越好,攪拌均勻。
3、將準備好的蒜剁碎備用。
4、取少許油熱鍋,將蒜爆香放入黃醬攪勻,放入西紅柿辣椒,根據口味放鹽,待收汁出鍋即可。
小竅門
豆瓣醬偏甜,所放的量要小於黃醬的三分之二,不然則影響口感。
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