油渣包菜包子怎麼做-油渣包菜包子的做法
- 主食
- 關注:3.1W次
“爲了做蘇式月餅,特意買了兩斤豬板油回來煉豬油,最後剩下了一堆油渣,以前的老法子是燒青菜吃,感覺不怎麼樣,於是,換個方法折騰吧”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油渣包菜包子的做法步驟
1、1.麪粉和水按照2:1的比例加酵母揉成光滑麪糰後加一點點豬油揉勻
2、1.麪粉和水按照2:1的比例加酵母揉成光滑麪糰後加一點點豬油揉勻
3、麪糰發酵至兩倍大
4、包菜洗淨切碎
5、包菜洗淨切碎
6、和豬油渣混合拌入辣椒油和蔥薑末
7、加入泡發好切碎的粉絲,加適量鹽糖胡椒粉,攪拌均勻
8、麪糰發酵至兩倍大,揪成小劑子
9、.醒發好的麪皮壓扁擀圓,包包子
10、.醒發好的麪皮壓扁擀圓,包包子
11、.醒發好的麪皮壓扁擀圓,包包子
12、包好的包子醒發10分鐘後冷水上鍋,開鍋後再蒸10分鐘.
13、包好的包子醒發10分鐘後冷水上鍋,開鍋後再蒸10分鐘.
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/zhushi/rqv4gz.html