白菜豬肉大包怎麼做-白菜豬肉大包的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜豬肉大包的做法步驟
1、主材料:麪粉和酵母。調料:鹽、醬油、食用油、料酒、雞精
2、材料:肉餡、蔥姜沫。
3、材料:大白菜洗淨。
4、麪粉和水、酵母發開。
5、發好的麪糰排氣柔光滑。
6、白菜先豎切條。
7、再切成小丁。
8、切好的白菜和調好的肉餡加鹽、食用油、醬油蔥姜碎,調拌均勻。
9、調好的餡料。
10、面揉好切成小劑子。
11、小劑子按壓成小圓餅。
12、擀成中間厚四周薄的麪皮。
13、餡料包入麪皮。
14、捏成圓形花邊包子。
15、包好的包子。
16、包好的包子放置面板,再整理一下。
17、醒發15-20分鐘。
18、醒發好的包子放入蒸籠小火開鍋後,再大火蒸15分鐘,關火後3分鐘再出鍋。
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