山藥奶香饅頭怎麼做-山藥奶香饅頭的做法
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
山藥奶香饅頭的做法步驟
1、準備好山藥。
2、去皮,切成薄片。
3、上鍋隔水蒸熟(20分鐘左右)。
4、放入料理機,打成泥。
5、取300克麪粉。
6、加入山藥泥、純牛奶、酵母、糖。
7、攪拌成大棉絮。
8、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放入溫暖處醒發至兩倍大。
9、發酵好的麪糰。
10、分成8個均勻的小劑子。
11、取出一個小麪糰,再次排氣,揉成光滑的麪糰。
12、搓成稍高的饅頭形狀。
13、依次全部做完,冷水上鍋,放入蒸鍋中,再次醒發20分鐘。
14、開大火,出氣後,蒸15分鐘,關火後再虛蒸3~5分鐘。
15、好了。
16、成品圖。
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