豆腐牛奶可以同吃嗎

相信許多朋友都知道，食物和食物之間的搭配也是一種生活學問，許多食物單個吃起來都非常的好，但是因爲每種食物都有自己的特有的元素，特有的物質，所以說很多事物沒辦法搭配起來吃，牛奶，豆腐都是人們生活中常見的食物，但豆腐牛奶可以同吃嗎？我們一起來看看。

一、豆腐牛奶可以同吃嗎

如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題，那你就錯了。牛奶是不可以和豆腐一起吃的。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。而豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿。二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

二、牛奶不能和什麼一起搭配

1、牛奶+巧克力

有人以爲，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

2、牛奶+米湯、稀飯

有人認爲，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉爲主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是爲了補充營養，也要將兩者分開食用。

3、牛奶+橘汁或檸檬汁

有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

4.牛奶+韭菜

牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

相信大家看了這篇關於豆腐牛奶可以同吃嗎的文章，明白了牛奶和豆腐並不可以同時吃，豆腐和牛奶都是對身體非常好的食物，但是當這兩種食物搭配起來吃的時候就會帶來壞的結果，文章中也提到了很多不能和牛奶同時吃的食物，大家一定要注意哦。