這些菜餚最值得推薦-大年初一吃什麼

過完除夕夜第二天就是春節，春節又是大年初一，每個地方都有着各自的習俗和飲食習慣，那麼大年初一吃什麼?大家快來做個參考吧。

大年初一吃什麼

1.餃子

大年初一，尤其是北方的城市這一天必須要吃餃子，家家戶戶吃的餃子餡料也是不同的，別小瞧這些餃子餡，每一種都是有着美好的寓意的，餃子象徵着團圓，象徵着財富以及大家對於未來一年的美好期盼。

2.五福粥

大年初一除了吃除夕剩下的菜吃飯，主食上有些地方會選擇吃五福粥，這種粥是用芋艿，紅棗，豆腐，白米，豇豆熬製而成的，有着五福臨門，五福降臨的意思，至於大年初一爲什麼要吃頭一天剩下的菜呢，一是怕浪費，二就是有着連年有餘的意思。

3.年糕

對於湖南的大年初一來說，早上起來的第一餐就要吃年糕，意思爲一年更比一年好，年糕的形狀和顏色有很多，有白色方塊年糕，也有金色方塊年糕，白色和金色象徵着黃金和白銀，有着新年發大財的意思。部分湖南的苗族人，會在大年初一這一天吃甜酒和糉子，寓意着生活甜美，五穀豐登。

大年初一吃什麼，每個地方都有各自不同之處，而不管吃什麼，也都少不了除夕夜剩下來的菜，吃剩菜可以避免浪費，但注意如果壞掉了要及時處理掉，不要吃。