當前位置:味味甜 >

關於清蒸鹽味雞怎麼做好吃的餐飲百科

清蒸鹽味雞怎麼做-清蒸鹽味雞的做法
  • 清蒸鹽味雞怎麼做-清蒸鹽味雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鹽味雞的做法步驟1、切點蔥花。2、雞肉剁小塊,加入鹽,料酒,胡椒粉,生粉拌勻醃製15分鐘。3、盤裏倒入適量開水,翻放入雞肉,薑片,鍋裏燒開水上鍋蒸20分鐘。4、蒸熟撒...
  • 31097
美味清蒸椒鹽大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味清蒸椒鹽大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦是一種廣受喜愛的水產肉類,它的肉質鮮美肥嫩,沒有骨頭,且沒有水產肉類常有的腥味。蝦肉易消化,且滋補,尤其適合體虛的人羣食用。除此之外,蝦肉還可通乳壯陽,養血化瘀,止痛等。這道清蒸椒鹽大蝦,既用清蒸的方法保...
  • 28383
美味的清蒸雞如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的清蒸雞是一道經典家常菜,主要是以雞肉製成,雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、等各種維生素和粗纖維,長期使用容易導致身體亞健康。不過清蒸的雞比較健康,沒有油炸和炒制的鑊氣大,而且健身男女也細化透過吃雞...
  • 10185
清蒸雞爪怎麼做-清蒸雞爪的做法
  • 清蒸雞爪怎麼做-清蒸雞爪的做法

  • “簡單方便易學不復雜關鍵是味道槓槓的”食材明細主料雞爪(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞爪的做法步驟1、先把雞爪洗淨中間切兩半剛好家裏有兩個雞腿也就一起放裏面做了。2...
  • 17099
美味清蒸雞肉如何做簡單又好吃
  • 美味清蒸雞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料雞肉:12輔料鹽:33具體步驟土雞半隻,去掉雞屁股,雞肚裏的內臟等雜物全部清理掉,用清水沖洗至沒有血水用2克的鹽,5ML生抽和5ML料酒擦雞身,加入薑片蔥段醃製一個小時醃製好的雞放蒸鍋中蒸制,水燒開後轉小火蒸18...
  • 19486
鹽蒸雞怎麼做-鹽蒸雞的做法
  • 鹽蒸雞怎麼做-鹽蒸雞的做法

  • “客家特色菜,操作簡便,不用什麼調料,用鹽即可,味道鮮美純香。好久沒吃這道菜了。”食材明細主料土雞(1只)輔料鹽(15克)姜(50克)蔥(50克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽蒸雞的做法步驟1、雞去淨毛、肚內。2、淡淡的內外抹勻一過鹽,過10分鐘後再抹一遍。3、把蔥姜塞入雞裏面。4、...
  • 24862
清蒸田雞怎麼做-清蒸田雞的做法
  • 清蒸田雞怎麼做-清蒸田雞的做法

  • 食材明細主料田雞(3只)大蒜(一整顆)輔料鹽(2克)澱粉(1.5勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸田雞的做法步驟1、田雞用鹽,澱粉加一丁點醬油抓勻,大蒜剝皮,加入2、鍋內放適量的水,水開後把田雞放進去蒸。8分鐘即可起鍋3、完成啦,快手吧...
  • 27993
營養美味鹽焗雞粉蒸雞腿如何做簡單又好吃
  • 營養美味鹽焗雞粉蒸雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘鹽焗雞味道獨特,清淡可口,營養豐富。雞大腿脂肪含量低,雞肉蛋白質極高,用鹽焗製作工藝,充分保留雞肉的鮮香,保留雞肉的緊實,鹽焗雞粉蒸雞腿別有一番風味,味道鮮美,口感醇厚,營養均衡,配白米飯吃很香的。這道菜取材健...
  • 9884
美味鹽焗雞粉蒸雞腿如何做簡單又好吃
  • 美味鹽焗雞粉蒸雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘鹽焗雞粉蒸雞腿,一道特色的家常美食。製作簡單方便。雞腿特有的鮮嫩在煮制的過程中完美的保留了下來,鹽焗雞粉的輔助更是這道菜的精髓,在餐桌上這道美味的鹽焗雞粉蒸雞腿一定是衆人的心頭好了。想給家人做上...
  • 15191
清蒸草雞怎麼做-清蒸草雞的做法
  • 清蒸草雞怎麼做-清蒸草雞的做法

  • 食材明細主料草雞(半隻)輔料黃酒(適量)調料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸草雞的做法步驟1、草雞解凍。2、加黃酒。3、加生薑。4、加鹽、加蔥,醃製30分鐘。5、上鍋蒸30分鐘。6、蒸熟雞油都出來了香噴噴。7、吃不完的雞湯還能下面。...
  • 20762
鹽味雞翅的做法 鹽(原)味雞翅 鹽味雞翅怎麼做
  • 鹽味雞翅的做法 鹽(原)味雞翅 鹽味雞翅怎麼做

  • “絕對是道懶人餐,家裏如果有喜歡吃肉的小朋友一定會非常愛哦!!!”食材明細主料雞翅(按家裏人情況定)輔料姜(一大塊)配料鹽(三分之一勺不到)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽味雞翅的做法步驟1、因爲沒有買到現殺好的雞翅,這裏只能用帶裝凍雞翅哦2、把洗好的雞翅和切好的姜一起入...
  • 12579
鹽焗雞的做法 鹽焗雞(蒸) 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 鹽焗雞(蒸) 鹽焗雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(一隻(1000克))姜(適量)蔥(適量)輔料鹽焗粉(15克)薑黃粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞,去頭,去屁股,剪掉指甲,清洗乾淨。2、放入一個大碗中。3、準備好鹽焗雞粉。4、薑黃粉。5、鹽焗粉和薑黃粉倒入雞身上,按摩幾分鐘。6、整個雞...
  • 27148
清蒸雞怎麼做-清蒸雞的做法
  • 清蒸雞怎麼做-清蒸雞的做法

  • “一醃、二蒸、簡單兩步就能做出皮滑肉嫩的清蒸椒麻雞。”食材明細主料三黃雞(1只)調料鹽(25克)花椒粒(1小把)薑黃粉(1茶匙)料酒(1茶匙)蔥(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雞的做法步驟1、準備食材三黃雞一隻,三黃雞不要選擇太大的,覺得2斤左右比較合適,花椒粒、粗鹽(醃...
  • 10898
清蒸雞腿怎麼做好吃
  • 清蒸雞腿怎麼做好吃

  • 雞腿是大家生活中常吃的食物,香辣雞腿、奧爾良烤雞腿、紅燒雞腿、清蒸雞腿都是吃貨們的最愛。但是,油炸和紅燒的食品對人們的身體並不是很有益處,它會增加血液中的脂肪含量,導致高血脂等疾病。所以,清蒸雞腿纔是健康的選擇。那麼,大家知道清蒸雞腿怎麼做好吃嗎?下面就讓我們一起...
  • 13623
清香的鹽蒸橙子如何做簡單又好吃
  • 清香的鹽蒸橙子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臍橙:一個輔料食用鹽:少許具體步驟1.清洗橙子,再用鹽水泡十分鐘2.用刀切掉果蓋(果蓋別扔喔)3.手上沾少許鹽均勻塗抹橙肉(鹽不可過多)4.用牙籤戳穿果肉,讓鹽能滲入果肉裏5.果蓋蓋上橙子,放入蒸鍋裏蓋上鍋蓋。大...
  • 24935
鹽焗雞粉蒸雞腿怎麼做-鹽焗雞粉蒸雞腿的做法
  • 鹽焗雞粉蒸雞腿怎麼做-鹽焗雞粉蒸雞腿的做法

  • “鹽焗雞很多人都喜歡吃,但傳統的鹽焗雞做法也越來越少了,因爲鹽焗雞粉確實是很方便而且味道也不錯,鹽焗雞粉搭配芝麻香油那是絕配吖,醃了個雞腿蒸着吃很好吃”食材明細主料雞腿(1個)輔料鹽焗雞粉(20克)料酒(1·湯匙)薑絲(適量)芝麻油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗...
  • 6392
美味清蒸雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味清蒸雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘清蒸雞翅這道菜的製作方法非常簡單快捷容易操作,而且食材選擇都是一等一精心挑選優質雞翅烹飪的。炎炎夏日如果不想受油煙之苦,就可以選擇這道美味不失水準的菜。而且色澤鮮亮喜人讓人看着就有胃口,搭配着一...
  • 30420
蒸鹽焗雞怎麼做-蒸鹽焗雞的做法
  • 蒸鹽焗雞怎麼做-蒸鹽焗雞的做法

  • “秋天來了,該貼秋膘啦!這道蒸雞,滑滑嫩嫩的,十分美味😋”食材明細主料三黃雞(1只)輔料薑片(適量)蔥(適量)調料白酒(適量)鹽焗粉(30g)水(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鹽焗雞的做法步驟1、準備食材:新鮮的嫩雞一隻,3斤左右,用麪粉水侵泡片刻,洗淨血水瀝乾水分;碗中倒入適量白酒,一袋...
  • 15831
清蒸鹽焗雞怎麼做-清蒸鹽焗雞的做法
  • 清蒸鹽焗雞怎麼做-清蒸鹽焗雞的做法

  • “今天兒子生日,所以來個清蒸鹽焗雞吧!好吃不上火,適合小孩子.”食材明細主料土雞(1只(1500g))輔料鹽(3湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鹽焗雞的做法步驟1、將買來的雞清洗乾淨(約1500g)2、特別要注意的就是將雞脖子清理乾淨,我是將脖子上的皮和淋巴結全部剝掉,並...
  • 6221
「美味可口」清蒸雞如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」清蒸雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草雞:55輔料鹽:適量生薑片:適量白酒:適量小蔥:適量具體步驟1.先把雞洗淨後瀝乾水分2.準備生薑片和小蔥3.用半瓶蓋白酒均勻抹上4.4克鹽均勻的兩面都抹上5.之後用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,而且受熱後不會...
  • 28317
清蒸雞湯的做法 清蒸雞(湯) 清蒸雞湯怎麼做
  • 清蒸雞湯的做法 清蒸雞(湯) 清蒸雞湯怎麼做

  • “川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞(500克(半隻))輔料幹黃花菜(100克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分鐘,去腥,去血水3、幹黃花菜泡發洗淨,去蒂4、用適當大小的鍋入半鍋水,雞肉,黃花菜5、大火蒸...
  • 18714
椒鹽蒸雞腿怎麼做-椒鹽蒸雞腿的做法
  • 椒鹽蒸雞腿怎麼做-椒鹽蒸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(6只)輔料姜(5片)蔥(1把)花椒(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)椒鹽粉(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽蒸雞腿的做法步驟1、6只雞腿雙面劃2刀,在冷水裏浸泡30分鐘泡去血水,洗乾淨,+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒鹽粉抓勻,常溫醃製1小時。2、撒點花椒+1把蔥+5片生薑。3、水開...
  • 25031
雞蛋蒸鹽炒肉怎麼做-雞蛋蒸鹽炒肉的做法
  • 雞蛋蒸鹽炒肉怎麼做-雞蛋蒸鹽炒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(一個)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蒸鹽炒肉的做法步驟1、材料:五花肉、雞蛋2、薑片3、將五花肉清洗一下。4、放在案板上切成片。5、鍋置火上,加入適量的鹽。6、下入切成片的五花肉。7、加適量的料酒。8、...
  • 17298
鹽蒸藥材雞怎麼做-鹽蒸藥材雞的做法
  • 鹽蒸藥材雞怎麼做-鹽蒸藥材雞的做法

  • 食材明細主料土雞(700-800克)輔料當歸片(10克)黨蔘(2克)村貢(2克)玉竹片(1克)北萁片(4克)配料雞精(12克)鹽(13克)紹興酒(少許)白酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹽蒸藥材雞的做法步驟1、先把土雞洗淨,再以所有材料均勻抹在土雞的內外,醃製4個小時。把雞和藥材一起蒸約20-25分鐘,土雞砍...
  • 6721
清蒸雞的做法 清蒸雞,茶樹菇板栗雞湯 清蒸雞怎麼做
  • 清蒸雞的做法 清蒸雞,茶樹菇板栗雞湯 清蒸雞怎麼做

  • “我最最大愛的清蒸雞和茶樹菇板栗雞湯,營養豐富,香甜可口,回味無窮。”食材明細主料走地雞(300g)輔料板栗(12顆)茶樹菇(適量)小黃姜(2片)香菜(1顆)食鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞的做法步驟1、將砍好的走地雞塊放入盤中,撒入比平時多一倍的食鹽醃製10分鐘。空檔時間...
  • 31376
專題