美味又簡單的食療該怎麼做-化痰止咳湯

生活中有很多湯非常滋補，對人體健康有非常多的好處。而春季是流感盛行的季節，每到這個時候，咳嗽是少不了的。而止咳潤肺化痰的湯羹多種多樣，在家制作既方便又快捷，比如冰糖雪梨湯，止咳化痰效果可是出了名。今天我們給大家介紹一些化痰止咳湯的做法。

化痰止咳湯，美味又簡單的食療該怎麼做

1.冰糖雪梨湯

冰糖雪梨，將買來的新鮮雪梨洗淨去皮，去掉核後，切成塊狀。把梨塊和冰糖放進鍋中，加入水，煮制15分鐘後即可食用。雪梨能起到清熱，化痰，潤肺的作用，雪梨所含鞣酸成分，能利咽，祛痰。 冰糖性溫，能治療口瘡，養陰生津。

2.銀耳蓮子湯

把銀耳泡開，撕碎，放進鍋裏，加入蓮子，慢火燉制至20分鐘即可。此湯，有着益氣清腸，滋陰潤肺的功效，常喝還可以使面板細膩光滑，起到美容的作用。

3.銀耳紅棗湯

用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對於患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所着《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

4.陳皮梨湯

《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥溼，冰糖潤心肺。這三個好東西結合到一起，便是乾燥季節最適合飲用的一款湯水。

5、枇杷葉蜜棗湯

枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。

做法：所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲;當鍋裏的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。

6、杏仁川貝燉瘦肉

杏仁，便是秋天常用的藥食兩用藥材之一。煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用，對於老年人來說，可以經常把杏仁，尤其是藥力較爲平緩的南杏仁使用在藥膳裏。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。

材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生薑3片。

做法：豬瘦肉洗淨切塊，苦杏仁、川貝洗淨，與生薑一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，調入精鹽即成。

潤肺食物要對症選吃。山藥、白蘿蔔、百合、綠豆、荸薺等都是不錯的潤肺食物，但食用時要懂得清楚食物的藥效。山藥合適於大便稀溏者;白蘿蔔合適於痰多、咳嗽者;百合以熬粥、煮水飲較佳;綠豆合適於內火旺盛的人羣;荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於個體素質差異較大，服用時，要依據個人情況“對症選吃”，並切忌同食辣、鹹食物。 需要大家注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及糖尿病患者、心腦血管疾病患者尤須慎食。

春季正是流行感冒和氣候乾燥的季節，小小的咳嗽又不想去找醫生抓藥吃，何況是藥三分毒。這時食療是最爲有效又養生的方法。民間流傳有很多化痰止咳湯，以上也介紹了很多既簡單又有效還美味的化痰止咳湯的做法，當咳嗽時可以試着自己動手做一做。