茴香不能和什麼一起吃

茴香是非常不錯的健康美食，大家知道茴香不能和什麼一起吃嗎，可以看看文章對於茴香的介紹就清楚了許多，多吃茴香可以更好的改善我們的身體素質，可以讓我們提高自己的身體免疫能力喲，大家可以嘗試一下茴香的吃法，非常好。

茴香不能和什麼一起吃

茴香暫時沒有相剋的食材。茴香屬於一種調料品，作用於調味爲主的食材，大多用於食物蒸煮中，其特含有的氣味能夠很好的去除腥味。但是茴香也不可多食，多食了也會有一些副作用的。

茴香吃多了會怎麼樣

1、茴香屬於一種燥熱的食材，食用過多會出現嘴脣發炎、上火、舌瘡等症狀，嚴重時會造成胃火過旺的情況。

2、茴香中一種叫做花旗鬆素的有毒成分，食用過多會造成大腦及脊髓的麻痹情況，同時伴隨着噁心、嘔吐等不良反應。

3、茴香不宜短期大量服用，否則易造成視力損傷，尤其是老人和小孩人羣應少食爲好。

4、茴香吃多了會加重小腸、膀胱並胃腑之症的病情，所以適量較好。

5、一些體質較弱的的朋友吃多了茴香會出現過敏的症狀，出現過敏立即諮詢醫師。

茴香的禁忌人羣

1、茴香中含有一定的過敏源，部分朋友的免疫系統較弱，對於花粉、塵埃等成分存在過敏反應，所以屬於過敏性體質的人羣建議不要食用茴香較佳。

2、產婦不宜吃茴香。茴香帶有回奶的效果，產婦食用後易產生奶水回縮的效果，從而寶寶的奶水得不到保證，建議產婦儘量不要食用茴香爲好。

3、茴香是一種藥食同源的中藥材，其性質比較燥熱，屬於燥熱體質的人要少食，以免出現體熱上火的症狀。

注意事項

1、茴香中含有主要的莽草酸成分，經過加熱後食用的說法還待考證，老人和小孩多食會損傷視力。

2、每次服用茴香保持在10克左右，適合虛寒體質的人羣食用。

茴香菜的吃法

茴香豆乾炒蛋

材料:茴香菜150克、香乾1塊、雞蛋3只。

做法:

1、茴香菜洗淨,切成0.5釐米長的碎末。香乾切碎成米粒狀。雞蛋打勻,加少量料酒、胡椒粉去腥味,加入2克鹽攪勻。

2、不粘平鍋中放2湯匙油,加入茴香菜用中火翻炒2分鐘,加入香乾碎翻勻再炒1分鐘,然後倒入雞蛋液,同時用木鏟攪動,使其與菜碎和香乾碎均勻混合。待雞蛋凝固,即刻關火,用鏟子把混合蛋餅攪碎,即可盛出食用。

串串香

材料:侗家醃肉(口味酸辣、口感軟嫩)300克、牛乾巴150克、蕨粑(用蕨菜根磨成澱粉、然後熬製成塊)100克、土豆100克、紅椒60克、雞蛋液80克、竹籤12根。

調料:鮮茴香30克、姜米、蒜米各5克、幹辣椒8克、老乾媽油辣椒50克、孜然粉5克、香油3克、熟芝麻、花生碎米各30克、菜子油1千克。

做法:

1、醃肉切長4釐米、寬3釐米、厚1釐米的片,牛乾巴切同醃肉同一規格的片;將原料(雞蛋、竹籤除外)蕨粑、土豆、紅椒分別切重約5克的小方塊,用竹籤串好,用雞蛋液拌一下。

2、鍋內放入菜子油,燒至六成熱時放入穿好的串小火浸炸3分鐘,撈出待油溫再次升至六成熱時放入串復炸1分鐘至色澤金黃,取出放在容器上。

3、鍋內留油50克,燒至七成熱時放入蒜米、姜米、幹辣椒、鮮茴香菜、老乾媽油辣椒小火炒香,撒花生米碎、熟芝麻、孜然粉調勻,淋香油,出鍋澆在串上即可。

烤鱸魚

材料:鱸魚、麪包糠、荷蘭芹、黃油、檸檬皮、茴香菜、土豆、番茄。

做法:

1、先將鱸魚煎至八分熟。

2、將荷蘭芹切成碎末,然後加入黃油和檸檬皮,撒些許鹽調味,然後和麪包糠一起攪拌。

3、用攪拌好的麪包糠放在煎好的鱸魚上面,再烘烤至熟,這樣可以讓魚更加的香脆。

4、把茴香菜切片放在盤中墊底,將鱸魚放置在茴香菜上。

5、將土豆去皮煮熟做成土豆泥,擺放在鱸魚旁邊作爲裝飾。然後將番茄切丁撒在土豆泥中,作爲點綴。

6、最後可以加入一些橄欖油和黑胡椒碎末。

我們明白了茴香不能和什麼一起吃以後，我們還可以看看這款美食的功效，這款美食的做法大家也可以好好的掌握一下，可以沒事的時候自己做這款美食來吃，這款美食不是所有的人都可以吃，所以大家可以看看文章介紹的茴香的禁忌人羣。