快學起來吧-面稀飯怎麼做好吃

說到面稀飯想必大家一定不會感到陌生吧，面稀飯是我們日常生活中十分常見的一種稀飯，它的口感軟糯可口，營養價值豐富，對腸胃等消化功能有保健作用，因此受到不少人的青睞和喜愛，成爲我們飯桌上常見的一道寵兒，那麼，面稀飯，怎麼做好吃。

一、面稀飯怎麼做好吃

（一）食材：白麪100克、水1升、鹼面5克。

（二）做法：

1、首先，電飯鍋裏面加1升水。因爲後面還要加入一小碗麪水，所以要大概計算好，兩次水加在一起是不是會溢出來。接着，插電燒開。鍋燒開，水沸騰就可以了，不需要持續燒到滾開。在鍋開之前，準備好面水。

2、在一個小碗裏面倒入100克麪粉和5克左右的鹼面，然後加涼水攪拌均勻，不要太稀也不要太稠，儘量不要弄成疙瘩狀。把碗裏的面水倒入開水中。一邊倒一邊攪拌，儘量讓面水均勻的與開水混合。舀一勺水在空碗裏衝下，這即節約又幫你洗碗了。這個動作最能觸動你的小情感哦。

3、沒有煲粥功能的電飯鍋，最好是守在電飯鍋旁邊。因爲稀飯很容易撲出來，所以每次要撲的時候揭開鍋蓋，攪拌一下，然後蓋鍋再燒，反覆大概10分鐘就可以出鍋了。最後，根據不同的口味，煮的時間長短也不一樣。喜歡喝稠一點就多煮一會，喜歡喝稀的，那就少煮一會。

二、稀飯有哪些做法

（一）蓮藕稀飯

1、材料：蓮藕200克，白米100克，白糖少許。

2、做法：先將蓮藕和白米洗乾淨，瀝乾，再將蓮藕切成小片，與白米一起下鍋，白米和蓮藕都熟了，就可以加入白糖調味下，即可進食。炎熱的夏天，蓮藕稀飯絕對是開胃拯救食慾不振的良方。

（二）皮蛋瘦肉稀飯

1、材料：大米150克，皮蛋2個，瘦肉225克，蔥姜少許切絲，油100克，香油，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙。

2、做法：皮蛋剝殼，切出8個花瓣備用，大米洗淨瀝乾，加入少許的食用油，瘦肉切絲加入胡椒粉和精鹽味精醃製3小時。大米下鍋煮開，大火沸騰之後轉中火，將切好的皮蛋，生薑絲，其餘的調味料下鍋，中火煮5分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。

（三）大醬稀飯

1、原料：米粥1小碗、大醬1/2小匙、胡蘿蔔、洋蔥、菠菜若干。

2、做法：將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。煮好之後放大醬調味。

面稀飯怎麼做好吃？稀飯有哪些做法？對於喜歡吃麪稀飯但是不知道怎麼做好吃，或者不知道稀飯有哪些做法的朋友們來說，相信在看了以上的介紹以後一定豁然開朗，找到這兩個問題的答案了吧，建議大家不妨按照上面的方法去嘗試做下不同的稀飯哦。