怎麼取牛油果的核纔不會浪費

牛油果從營養和功效角度看是種很不錯的一種食物，特別女性朋友來說在豐胸和預防宮頸癌方面有不錯的效果。但是牛油果存儲要求較高，而且牛油果不適合冷藏存放。價格還特別昂貴，所以小編交給大家怎麼取牛油果(去核)纔不浪費的小方法。

一、怎麼取牛油果的核纔不會浪費

1、第一步對半切的時候，要切深一點(切到核)。這樣在扭開的時候，就不會有果肉黏在覈上。

2、牛油果由青色(生)變成橄欖色(熟)需要3-5天，買的時候根據自己吃的時間選。

3、青的牛油果要放在室溫下，等待催熟變軟，然後再放進冰箱冷藏儲存。

4、牛油果經過冰箱冷藏後，就會停止催熟進程。即使過幾天再放回室溫，它也不會繼續成熟。

5、久放不熟也不軟的牛油果，會慢慢變質，果肉里長褐色的絲。

6、蒂頭掉落，就像果子開了小口一樣，可以根據孔的顏色判斷果肉成熟情況。一般建議儘快食用。

7、切開發現果肉黑腐，就不能吃了，應整個丟棄。

二、牛油果營養和功效

（一）營養成分

果實爲一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。

（二）功效作用

1、氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤面板，還能收細毛孔，面板表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

2、胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

3、護肝臟：經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。

4、容：牛油果果肉與人體面板親和性好，極易被面板吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

5、解糖尿病症：油梨果肉含糖率極低，爲香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

6、護子宮健康：牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。

7、兒輔食：牛油果是良好的嬰兒輔食之一。

瀏覽了怎麼取牛油果的核纔不會浪費的小方法，小編希望自己的分享能讓您物盡其用避免浪費。吃牛油果時候要注意不要和冷飲同吃，以免引起腹瀉，另外牛油果不能冷藏八寸，切開了必須在一小時內吃完，以免變質。如果牛油果顏色明顯變化了，千萬不要吃了，這是變質氧化的現象哦。