再也不用出門買店裏的小辣片了！-自制辣片這樣做

小時候每天的零花錢就兩塊錢，最喜歡的時刻就是放學了衝向校門口的小賣部，買上兩塊錢的辣片，然後邊吃邊回家，覺得無比的幸福，覺得辣片無比的好吃。可是長大了，很多小賣部都不在了，好吃的辣片也吃不到了。怎麼是好呢?只能自己在家動手嘗試做一做辣片了。

自制辣片這樣做，再也不用出門買店裏的小辣片了

原料準備：豆腐皮、洋蔥、胡椒粉、蔥末、八角、花椒適量、大蒜適量、芝麻、桂皮、香葉、椒面、花椒飯。

調料準備：白糖、雞精、食鹽、醬油、香醋。

製作過程：

1.處理豆腐皮。先把豆腐皮剪開，剪成一樣大小的方塊。然後準備一個大碗，碗裏放入純淨水，涼的水，然後把豆腐皮放入水中浸泡一分鐘左右撈出，把水分瀝乾。

2.處理食材。先把香蔥切成小段，洋蔥切成小方塊同時把生薑洗乾淨拍碎。然後放在碗裏備用。

3.開中火，鍋裏倒入一些食用油，可以多放食用油。然後放入切好的生薑大蒜和香蔥段，一起炒到香氣溢出，然後再把準備好的八角、桂皮、香葉、花椒一起倒入鍋裏，慢慢的開小火炸香。知道所有的食材都變的微微焦黃，就可以把這些用料都撈出來了，留着油備用。

4.然後又準備一個大碗。碗裏放入事先備好的幹辣椒麪、白芝麻、胡椒粉、花椒粉、食鹽、味精、雞精、醬油和香醋。然後等鍋裏的油溫稍微降低一些，就把油倒入碗裏，攪拌均勻。

5.然後你把泡發的豆腐皮拿出來，兩面都裹上做好的辣椒油，一定要裹得特別均勻。所有的豆腐皮都裹上。然後把裹上辣椒油的豆腐皮裝在一個大碗裏，蓋上一層保鮮膜，醃製二十四個小時。經常長時間的醃製，豆腐皮更加美味，也更加入味。

自制辣片就是這麼簡單方便，而且乾淨衛生，比外面買的更香更辣更健康。以後再也不擔心外面買不到辣片了，這需要按照這個方法做，想吃多少辣片就有多少辣片。但是要注意哦，辣片口味十分重，一次性吃太多，對胃部負擔很重，十分傷害腸胃，一定要適可而止哦!