讓人吃了還想吃-鮮牛肉怎麼做營養又美味

牛肉是大家常見的一種肉類，市場上比較多的就是黃牛肉，還有品質好的是犛牛肉。牛肉的營養價值非常高，主要是因爲裏面富含蛋白質，這是人體所需的很重要的營養物質之一，多吃牛肉可以很好的補充蛋白質。而且牛肉當中的脂肪含量還是比較低的，所以多吃牛肉不會發胖。因此平時我們可以買一些新鮮的牛肉回來吃。那鮮牛肉怎麼做比較好吃呢？今天我們就一起來了解一下。

鮮牛肉怎麼做營養又美味，讓人吃了還想吃

一、土豆燒牛肉

食材準備：牛肉、土豆、蔥薑蒜、鹽、味精、糖、食用油、醬油

製作方法：

1.新鮮牛肉洗淨，切成小塊，然後放在一旁待用。

2.新鮮的土豆去皮切成片，放在一旁備用。

3.在鍋中放入食用油，油熱後放入蔥薑蒜炒一下，然後倒入牛肉塊翻炒，然後加入水，加入料酒開始慢燉。

4.大約燉15分鐘後，將土豆片放入鍋中， 同時加入鹽、醬油、白糖調味，繼續燉。

5.燉40分鐘到一個小時之後，牛肉和土豆都燉爛入味，放入味精即可出鍋。

二、牛肉湯

食材準備：牛肉、蔥薑蒜、五香粉、十三香粉、鹽、八角、料酒

製作方法：

1.新鮮的牛肉沖洗乾淨後，切成片或者切成塊，放在一旁備用。

2.鍋中倒入適量的水，然後把牛肉、蔥薑蒜、八角一起放入水中開大火將水煮開。

3.將漂浮的血沫撇掉，然後加入料酒繼續煮。

4.煮半個小時之後，當牛肉開始慢慢變熟變爛，加入鹽、味精、白糖、五香粉、十三香粉開始調味，繼續慢燉。

5.一個小時左右，牛肉變爛入味就可以吃了。

以上就是鮮牛肉的製作方法，不知道小夥伴喜歡哪一種呢？其實牛肉製作的方法還是挺多的，不僅可以作爲菜餚讓我們的菜品更加豐富，同時還可以製作成小零食，比如牛肉乾，既好吃又營養，可以作爲休閒食品來吃。所以如果小夥伴平時喜歡吃牛肉的話，可以多學一些關於牛肉的製作方法，這樣的話以後自己或者家人想吃牛肉的時候，就可以親自動手來做了，這樣既乾淨又衛生，吃着也會更加放心的。