腦花怎麼做好吃-會吃不會做

說到腦花1想必不少朋友們腦海中一定浮現出植物大戰殭屍這個遊戲了吧，雖然是款可愛的塔防遊戲，但是提到吃腦花總是會聯想起殭屍吃腦花的血型場面了吧，畢竟腦花的美味的確是難以阻擋哦，那麼很多朋友會關心這個問題：腦花怎麼做好吃？

一、腦花怎麼做好吃

1、烤腦花

伴着各種四川的火鍋，四川的麻辣燙，四川的冒菜，四川的串串香，烤腦花在市場的地位逐漸上升，並且逐漸開啟市場。要知道我們，以前看這種東西都會覺得恐怖，這東西怎麼還能吃?直到你嚐了一口你纔會發現。這東西怎麼這麼好吃!首先現在市面上賣得最多的應該算是錫紙烤腦花兒了吧，在錫紙上放上一個腦花，再放上一些祕製的調料，烤的時候，我們可以看到那調料咕嘟咕嘟直冒泡，老花的香味隨即飄了出來。用勺子挖上一口，熱氣騰騰。收入口中輕輕一抿，腦瓜便在口裏散開了。有的人覺得它的口感像豆花，但是卻比豆花還要軟，還要綿，卻沒有豆腥味。當然真正的烤腦花，需要把腦花的上面的筋去掉，所以烤出來的腦花只剩下香。

2、豬腦湯

對於各種豬下貨，除了我國四川，就最會發覺的地方，應該算是臺灣了吧。臺灣的豬大腸非常有名，實際上他們的豬腦湯做的也非常棒。臺灣的六合夜市，你就會喝到很味道很棒的豬腦湯，一改你認爲豬腦味道太腥的想法。讓你好喝到連整個湯都喝光了!其實豬腦只說一味的傷心，是因爲你沒有把上面的紅絲，和膜給挑乾淨，如果洗乾淨的話，腥味便不復存在了。而且豬腦本身的鮮香用燉的方法，可以全部揮發，當然爲了調味，也是爲了再度去新加一點胡椒粉，可以錦上添花。

3、涼拌腦花

腦花真的是很好吃，但是你也不得不承認外面賣的確實是貴，如何在家吃到好吃的豬腦花?那麼你用涼拌的方法吧。這個涼拌的方法非常簡單，平常藤椒雞怎麼做?或者是口水雞怎麼做?你只要把這些當中的食材替換成腦花就可以了。涼拌腦花的時候，上面最好撒一些花生碎，這樣吃起來酥香，而且涼拌腦花有一個最重要的特點，只要你把腦花處理好，吃起來根本不腥。而且相比烤腦花只在火上加熱那麼長時間的功夫，涼拌的話可以讓湯汁浸泡着，腦花裏更入味。而且建議你做涼拌腦花的時候，也採用川味的做法，腦花和川味兒真的是非常相配的。

腦花怎麼做好吃？想必對此有疑問的朋友們在看完以上詳細介紹後一定會豁然開朗了吧，對腦花的做法也一定有了全新的認識了，如果對做腦花感興趣的朋友們不妨透過以上介紹的方法，利用空閒時間自己動動手做做看哦，祝大家做出理想的美味！