獼猴桃和牛奶能一起吃嗎

獼猴桃具有極高的營養價值，含有大量的維生素，是很多人都愛吃的水果之一。但有些食物相生相剋，如果不注意飲食搭配，就會對身體產生威脅。那麼很多人就會感到奇怪，獼猴桃能不能和牛奶一起吃呢？其實關於食物搭配問題，看看下文就知道了！

獼猴桃和牛奶能一起吃嗎？這些都不能一起吃

不能同食，獼猴桃含有大量的維生素C，而維生素C和牛奶中的蛋白質相遇後會結成塊狀，不利於消化和吸收，可能會出現腹痛和腹瀉的情況，所以不要吃了獼猴桃馬上喝牛奶。如果不慎兩者同食肚子不舒服的，可以喝點蜂蜜水，用溫開水衝調蜂蜜緩解下。當然，實在嚴重的話，最好去醫院看下。獼猴桃在食用的時候，不僅不能和牛奶搭配，還不可以與以下這些食物一起搭配。

獼猴桃搭配禁忌

1、獼猴桃+黃瓜：破壞維生素C

獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。爲避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。

很多喜歡吃黃瓜的朋友都喜歡沒事嚼個黃瓜，但是要注意的是，吃完獼猴桃之後不可以立即吃黃瓜哦。

2、獼猴桃+蝦：可能引起中毒

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

3、獼猴桃+螃蟹：易致中毒

螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化爲三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨着毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

4、獼猴桃+白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大

獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。

5、獼猴桃+胡蘿蔔：降低營養價值

獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

6、獼猴桃+動物肝臟：降低營養價值

獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。

說了這麼多關於獼猴桃的禁忌搭配，我們接下來看一下吃獼猴桃都有哪些好處，一起了解一下吧。

吃獼猴桃的好處

1、防癌

獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。

2、保肝解酒

獼猴桃是最適合在節日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯後吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯後吃，尤其是在有酒有肉的大餐後吃，節日盛宴配上它是最完美的。

3、減少腸胃不適

深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做爲一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

4、提高蛋白質，解決胃虛弱

獼猴桃含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，可以解決胃虛弱問題。

5、提高免疫力，改善消化不良

獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產，加強牙齒和指甲堅固。

6、增強體質

日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質，遠離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。一個成年人一天所需的維生素C爲50—60毫克，每天只要吃一個獼猴桃，便可滿足人體對維生素C的需要。

獼猴桃和牛奶嚴格意義上是不能同食的，可能有些人也這樣搭配過，但是身體並沒有出現問題。爲了安全考慮，還是不要輕易嘗試。另外獼猴桃核很多事物都不能同食，搭配後可能會破壞食物營養，嚴重的可能會引起中毒。所以獼猴桃雖然有營養價值，在食用時也要多加註意。