這些你能接受嗎-可以生吃的蔬菜

每次出去吃漢堡包之類的快餐食品，中間都會夾雜着一些生菜。隨着美食文化交流，許多人現在減肥都會吃沙拉，大家都知道，沙拉就是將一堆可以生吃的蔬菜搭配在一起再配上一些其他的醬汁。那麼大家一下這些蔬菜都能生吃，你們能接受哪些呢？

可以生吃的蔬菜，這些你能接受嗎

一、黃瓜

這個瓜，可不是菜市場中堆放滿滿的青瓜。各位可要睜大眼睛看清楚了，這個黃瓜，青中帶黃，品種屬以前鄉下農戶少量種植的，形態上面來看這種瓜矮、短、圓，表面覆蓋有比較淡的細毛，經水輕輕沖洗之後整個瓜呈現出一片光滑。瓜內有饢有仔，水分非常充足!這個黃瓜直接生吃會更加清香，從農田上摘下來，用水沖洗一下，就可以直接咬開來吃了。由於黃瓜的口味非常淡，吃不慣的人可以沾點鹽巴來吃，就連瓜裏面的饢和仔也可以一併吞下去，滿口的水分溢出來。黃瓜生吃反而比炒了來吃更味美，像水果一樣非常解渴。

二、胡蘿蔔

胡蘿蔔大家也都知道能生吃，但是幾乎沒有什麼人能夠削皮或不削就直接啃咬的。原因就是胡蘿蔔生咬的話，味道甜中會帶有一點夾生，這是胡蘿蔔獨有的味道。因此許多人要生吃胡蘿蔔多數是榨成汁，加奶後再食用。生吃胡蘿蔔，一個胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔和各種維生素都能完整無缺的進入到人體，而且熱量低還能果腹，因此在減肥人羣中，許多人會吃上一兩截生的胡蘿蔔!

三、青瓜

許多人也喜歡叫做黃瓜，非常容易和黃瓜混淆。這種瓜，青綠色爲主，表面帶有凸起來的軟疙瘩，用刀或者硬物一摩擦就可以掉。在口味上面，青瓜同樣是帶有清香之味，只是咬起來水分會比黃瓜的少點。青瓜可以清熱安神、瘦身減肥。在夏天是不可多得的清涼果蔬之品。就算用來生拍或者涼拌也非常清脆爽口，根本不用烹煮。生吃黃瓜最好用鹽水浸泡十幾分鍾，以取出殘留的農藥，畢竟如今很多青瓜都是外地運來的!

四、苦瓜

這可是個清熱敗火的好蔬菜，我們經常在夏季食用它，做法也多種多樣，可以直接炒，也可以配合着肉一起炒，但是做這個菜之前都有一個同樣的動作，那就是把泡好的苦瓜放在清水中，一遍減少它的苦澀味道。即使如此拾起來依然很苦，這種蔬菜您能下的去嘴嗎?

其實除了以上這些蔬菜，還有許多可以生吃的蔬菜。而且能夠生吃的蔬菜在生吃時，它的營養是最好的。但是建議大家在生吃蔬菜前還是要查閱清楚哪些可以，哪些不能。有的則必須要煮熟了才能下肚，不然會引起腸胃的不適。那麼說了這麼多，大家喜歡以上蔬菜生吃嗎。