懷孕吃韭菜無須禁忌哦

懷孕期間的飲食可是很重要的，準媽媽們對自己每天營養攝入既要保證豐富多樣，也要考慮是否安全，畢竟現在食物安全已經是社會化問題了。針對懷孕吃韭菜這個疑問我們一起從頭複習下韭菜的營養和禁忌，如果準媽媽們腸胃狀況好，韭菜還是可以放心食用的。

懷孕吃韭菜無須禁忌哦

一、懷孕吃韭菜合適嗎

孕期食用韭菜沒有什麼忌諱，可以食用。 韭菜入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜活血散瘀，理氣降逆。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人羣。

二、韭菜營養價值

1、主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

2、韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1、維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易揮發，因此烹調韭菜時需急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

三、韭菜的禁忌

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認爲，有陽 亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。

四、韭菜美食推薦

豆絲韭菜、三鮮蒸餃、韭菜炒鹹豬肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣餅、韭菜煎涼粉、烤韭菜、魷魚絲炒韭菜、XO醬拌韭菜、韭菜炒蠶蛹、韭菜蝦仁湯、韭菜炒粉絲、韭菜炒蝦仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒豬肝。

懷孕吃韭菜無須禁忌哦，這個問題相信準媽媽們心中已經有了自己的答案。既然韭菜有這麼多的好處和營養，對胎兒寶寶也會有很多好處，孕婦的飲食問題在注重安全性的同時也要考慮豐富性和口感，所以，已經饞韭菜的準媽媽們給自己選擇一道韭菜的菜譜吃起來吧。